De Frente al Campo

La actividad acumula cuatro meses con margen bruto positivo, según la cámara que nuclea al sector. Además, los niveles de encierre vienen recortando la caída en relación al año anterior.

La derrota electoral del oficialismo en la gran mayoría de las provincias del país debería llevar al Gobierno a repensar sus políticas. Buscando corregir errores, el cepo a las exportaciones de carne es una de las medidas a remover. Por Miguel Gorelik.

Se registró una baja de seis centavos de dólar, principalmente por el movimiento del tipo de cambio. El cierre de exportaciones a distintos mercados por los casos de vaca loca atípica lleva a los frigoríficos a presionar sobre las cotizaciones. El resto de los países registraron subas de dos a cinco centavos.

Son establecimientos ubicados en Minas Gerais, el estado donde se registró el primer caso sospechoso de la enfermedad. El país vecino espera la reapertura de China, país del que se autoexcluyó en cumplimiento del protocolo bilateral.

La resolución del Senasa que suma alternativas para la identificación del ganado facilitará la toma de decisiones de las empresas a partir de los datos recolectados a campo. “Los nuevos dispositivos digitalizan en una sola operación la identidad y el peso de los animales, entre otras variables, y permiten proyectar en qué fecha y con qué kilaje saldrán”, afirma Gustavo Sueldo, analista de estadísticas ganaderas.

Las diez mayores empresas y grupos de la Argentina procesaron 281 mil cabezas, el 27% del total nacional. El detalle por planta y por titular de la hacienda, con Swift y Coto como líderes.