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Mientras que las exportaciones de carne vacuna rompen un récord, el consumo interno cayó en enero
Leer más: Mientras que las exportaciones de carne vacuna rompen un récord, el consumo interno cayó en eneroEl consumo interno de carne vacuna cayó 55,5 kilos anuales por habitante en enero -esto es casi un 4% por debajo del registrado en enero de 2018-. Además, en los últimos 12 meses, las exportaciones de esta misma aumentaron un 82%, alcanzando las 556.600 toneladas, convirtiéndose en la cifra más elevada de los últimos nueve…
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Las altas temperaturas generaron caídas de hasta el 35% en la producción de leche
Leer más: Las altas temperaturas generaron caídas de hasta el 35% en la producción de lecheUn productor del norte de Córdoba, muy afecto a los números indicó a TodoAgro: “En los 9 días que duró la última ola de calor, desde el 21 de enero al 30 de enero bajamos 26% la producción”. Cifras similares se repitieron en sistemas pastoriles o híbridos con poca sombra y con poca infraestructura para…
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Ni mercados ganaderos ni cadenas de supermercados cumplen con el nuevo régimen de tipificación de hacienda
Leer más: Ni mercados ganaderos ni cadenas de supermercados cumplen con el nuevo régimen de tipificación de haciendaA partir del 1 de enero de este año entró en vigencia un nuevo sistema de tipificación de hacienda y reses bovinas que incluye parámetros de dentición combinados con el peso del animal. El nuevo sistema de tipificación no incluye a las categorías ternero o ternera, las cuales –según lo determinado por la resolución 32/18 de la…
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Producción de granos: En la Argentina se aplican 87 kilos de fertilizantes por hectárea
Leer más: Producción de granos: En la Argentina se aplican 87 kilos de fertilizantes por hectáreaEn la Argentina se aplicaron 87 kilos de fertilizantes por cada hectárea sembrada en la campaña 2017/18, según un documento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires que remarcó que el consumo de este tipo de insumos creció por segundo año consecutivo, para ubicarse en 2,8 millones de toneladas. Este promedio de aplicación por hectárea difiere…
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La contracara: la faena de hembras no se detiene
Leer más: La contracara: la faena de hembras no se detieneTras haber logrado en 2018 la mayor producción de carne en una década y haber sido una de las tres industrias con mayor crecimiento, los frigoríficos bovinos iniciaron el 2019 en baja. En enero, se faenaron 1,05 millones de cabezas, un siete por ciento menos que las 1,12 millones de cabezas del mismo mes del año pasado, según…
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Tenía que suceder: En la UBA se lanzó la primera carrera de “sommelier de carnes”
Leer más: Tenía que suceder: En la UBA se lanzó la primera carrera de “sommelier de carnes”En algún momento tenía que suceder, pues ya hay sommelier de cafés, de yerba, de té, de vino. Faltaban especialistas en catar y recomendar cómo degustar las diversas carnes, empezando por la vacuna. La novedad es esa: se lanzó la nueva Escuela de Sommeliers de Carne nada menos que dentro de la oferta académica de la Facultad…
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Continúa la tendencia de crecimiento para la producción de carne argentina
Leer más: Continúa la tendencia de crecimiento para la producción de carne argentinaLa producción de carne en Argentina aumentará durante 2019, según indicó un estudio realizado por el banco holandés Rabobank . En cuanto a las exportaciones, se desprende del informe que se acrecentarán hasta 500.000 toneladas aproximadamente. La entidad destacó el rápido aumento de la producción de carne vacuna durante 2018, por eso que se espera para…
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Argentina superó a Uruguay en exportaciones de carne de vacuno en el Mercosur
Leer más: Argentina superó a Uruguay en exportaciones de carne de vacuno en el MercosurEl Mercosur tuvo un buen 2018 en materia de exportación de carne de vacuno con Argentina retornando al mercado mundial y ventas que crecen en un 50 %, y en el otro extremo Paraguay cayendo 4 %. Otro dato significante es que Argentina desplazó a Uruguay como segundo exportador de carne dentro del grupo. Cibils…
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Fuerte suba en la liquidación de vientres
Leer más: Fuerte suba en la liquidación de vientresTras haber logrado en 2018 la mayor producción de carne en una década y haber sido una de las tres industrias con mayor crecimiento, los frigoríficos bovinos iniciaron el 2019 en baja. En enero, se faenaron 1,05 millones de cabezas, un siete por ciento menos que las 1,12 millones de cabezas del mismo mes del…
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Frigoríficos, en el podio de las industrias que más crecieron en 2018
Leer más: Frigoríficos, en el podio de las industrias que más crecieron en 2018El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) dio a conocer su Índice de Producción Industrial Manufacturero con los datos definitivos sobre la performance de los diferentes rubros industriales del país durante 2018. Contabilizando todas las actividades y su respectivo peso en la economía, la industria argentina cayó cinco por ciento el año pasado, con una retracción…
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