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Innovación y desarrollo: dos pilares importantes en el procesamiento de la carne
Leer más: Innovación y desarrollo: dos pilares importantes en el procesamiento de la carneLa industria de alimentos está convencida en entregar al consumidor productos cada vez más saludables, y la industria cárnica es el primero en esta orientación. El consumo de productos cárnicos en América Latina está influenciado por muchos factores diferentes tales como socios culturales, religiosos y mala información acerca del tema de elaboración de estos productos. Debido a esta mala información,…
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Cinco décadas de desarrollo tecnológico en la industria cárnica de Argentina
Leer más: Cinco décadas de desarrollo tecnológico en la industria cárnica de ArgentinaEl sector del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de Argentina especializado en la producción cárnica recientemente celebró los 50 años desde su creación y convocó en su sede a algunos de los actores protagónicos del rubro, tanto empresas como cámaras. «La industria cárnica siempre fue pujante en la Argentina, genera movimiento y dinámicas…
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Bienestar animal: Dolor y comportamiento animal
Leer más: Bienestar animal: Dolor y comportamiento animalVer video https://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/videos/bienestar-animal-dolor-comportamiento-animal-t56668.htm Fuente: engormix
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Por retrasar la castración, se pierden hasta 11 kg/ ternero
Leer más: Por retrasar la castración, se pierden hasta 11 kg/ terneroPor traumática y estresante, la castración influye negativamente sobre la ganancia de peso y sobre la susceptibilidad a enfermedades. Sin embargo, y a pesar de que la castración es una práctica rutinaria, el efecto adverso sobre el bienestar animal y, como consecuencia, sobre la rentabilidad de la actividad ganadera no ha sido mayormente considerado. En…
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Bienestar animal bovino: Características que se deben considerar para optimizar su manejo
Leer más: Bienestar animal bovino: Características que se deben considerar para optimizar su manejoIntroducción Cuando hablamos de Bienestar animal, ¿hablamos de tratar a los animales como humanos? NO. Hablamos de tratarlos como lo que son, considerando las necesidades de cada especie y categoría. En el caso de los animales de producción, nos referimos al cumplimiento de 4 criterios: CORRECTA ALIMENTACIÓN: Se debe evitar que los animales pasen hambre…
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Prueban con éxito una vacuna contra una enfermedad infecciosa que afecta al ganado bovino
Leer más: Prueban con éxito una vacuna contra una enfermedad infecciosa que afecta al ganado bovinoCONICET/DICYT Un grupo de investigadores del CONICET en el Instituto Tecnológico de Chascomús (INTECH, CONICET-UNSAM-asociado a CICPBA) acaba de lograr prometedores resultados en la búsqueda de una vacuna contra el parásito Neospora caninum causante de la neosporosis, una enfermedad infecciosa que se configura como la principal causa de aborto y fallas reproductivas en ganado bovino, lo que provoca…
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Científicos identificaron la causa de la epidemia de 2018
Leer más: Científicos identificaron la causa de la epidemia de 2018Esta enfermedad viral con capacidad de generar importantes brotes en poblaciones de animales susceptibles, paralizó competiciones hípicas y el desarrollo de las actividades ecuestres ocasionando importantes pérdidas económicas para tenedores de caballos y productores. Durante los tres meses que duró el brote de influenza o gripe equina, especialistas del INTA observaron que el 76 %…
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Mycoplasma Leachii: Nueva Bacteria en tambos
Leer más: Mycoplasma Leachii: Nueva Bacteria en tambosEl Mal Manejo de los rodeos pueden causar la aparición de la bacteria. Fuente: El Pampero
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Una startup brasileña desarrolla alimentos probióticos segmentados para nutrición animal
Leer más: Una startup brasileña desarrolla alimentos probióticos segmentados para nutrición animalLos alimentos probióticos ya se encuentran presentes en la dieta humana, en productos tales como yogures, quesos y leche fermentada. Y ha venido utilizándoselos como suplementos del pienso animal con la promesa de mejorar el crecimiento y la salud, e incluso de incrementar el rendimiento de los animales de producción. Con todo, el problema reside…
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Ganadería: Claves para un manejo ganadero eficiente en una jornada en Jesús María
Leer más: Ganadería: Claves para un manejo ganadero eficiente en una jornada en Jesús MaríaEn la ciudad de Jesús María, el viernes 1 de noviembre se desarrollarán dos conferencias muy interesantes para intensificar la producción de carne y lograr mayor eficiencia. En el marco del cuarto Remate de Vientre del Norte, a las 10.30, el veterinario Alejandro Brandán (Compañía Anglo Córdoba de Tierras) disertará sobre cómo producir novillos con…
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