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El precio real del novillo de consumo quedó 13% más alto que hace un año
Leer más: El precio real del novillo de consumo quedó 13% más alto que hace un añoEn las últimas dos semanas los precios de la hacienda comercializada en el mercado de Liniers han retomado una senda de aumentos que se extiende desde mediados de abril, cuando se marcó el precio mínimo más reciente, tanto en términos nominales como reales. La semana pasada, los valores de novillos y jóvenes aumentaron entre 2…
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Qué oportunidades tiene la carne argentina en Malasia
Leer más: Qué oportunidades tiene la carne argentina en MalasiaEl Senasa informó la semana pasada que logró la reapertura de Malasia para las carnes y menudencias bovinas argentinas, enfridadas y congeladas. El destino había sido cerrado en 2010, a causa de objeciones malayas a la certificación Halal (musulmana) en el país. Se trata de un mercado interesante que importa unas 220 mil toneladas equivalente…
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Una funcionaria contra la burocracia en la cadena cárnica
Leer más: Una funcionaria contra la burocracia en la cadena cárnica«Cuando anunciaron que éramos una actividad esencial y que no debía faltar carne en medio de la cuarentena, empezamos a ver qué cosas podían impedir el normal funcionamiento de la cadena. Teníamos que garantizar que todo productor que quisiera movilizar hacienda con cualquier finalidad, lo pudiera hacer. El primer paso fue impulsar el DUT (Documento…
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Caída de tres puntos en la preñez 2020 de la Cuenca del Salado
Leer más: Caída de tres puntos en la preñez 2020 de la Cuenca del SaladoEl INTA Cuenca del Salado lleva adelante desde 2004 un Monitoreo de Eficiencia Reproductiva en establecimientos ganaderos de la zona. Este año se diagnosticó la preñez en rodeos de vacas y vaquillonas de 376 campos (405 rodeos) de 22 partidos (14 pertenecientes a la Cuenca del Salado), mediante tactos realizados por 25 veterinarios privados. El resultado fue…
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Al igual que los cerdos, los prejuicios tienen patas cortas
Leer más: Al igual que los cerdos, los prejuicios tienen patas cortasLa intención china de desembarcar en el país con una inversión por más de 20 mil millones de dólares para producir carne de cerdo ya genera resistencia. Y ello pese a que aún se encuentra en estado embrionario y tiene por estos días más la forma de un proyecto que de una realidad concreta. Las…
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La recría, destino del excedente financiero en la cadena bovina
Leer más: La recría, destino del excedente financiero en la cadena bovinaHay un firme interés por alquilar campos de cría, pero lo disponible en la zona pampeana es muy poco y se trata de campos problemáticos, en general inundables o con pobres accesos. También hay una búsqueda de campos de cría buenos, con aptitud para recría, por parte de la mayoría de los frigoríficos exportadores, los…
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El ternero le seguiría sacando ventaja al novillo
Leer más: El ternero le seguiría sacando ventaja al novilloientras el precio de la carne vacuna al consumidor sigue acumulando bajas, debido al menor consumo, el mercado ganadero sigue con atención el desempeño de la cotización del ternero y revalorizando las categorías de cría. De acuerdo con el relevamiento de precios minoristas realizado por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), los…
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