A qué peso conviene vender el ternero con los altos precios actuales

Desde el ministerio de Agricultura analizaron los márgenes alcanzados comercializando los animales al destete y con el plus de kilos logrados mediante distintos esquemas de recría. “En todos los casos es preferible recriarlo. Aunque se deban implantar verdeos y se obtengan menos pesos por kilo, la mayor cantidad de kilos vendidos compensa la inversión”, afirman.

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Fuerte aumento de las cotizaciones de la hacienda de consumo

En un contexto de menor oferta, las subas acumuladas al miércoles totalizan $12-14 en tres ruedas, marcando 8% en el caso de los novillos. Ajustado por inflación, el precio de esta categoría es 40% mayor que hace un año. Hasta las vacas suben, en contra de la estacionalidad habitual.

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