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Curso Gratuito a Distancia- Manipulación higiénica de los alimentos – Cupos Limitados


Este curso se encuentra dirigido a técnicos, personal y personas vinculadas a comedores, restaurantes, servicios de alimentos e industria agroalimentaria. Inicio Lunes, 6 de noviembre Duración 2 meses (4 clases) Este curso brinda conocimientos sobre la manipulación higiénica de los alimentos a fin de prevenir la contaminación de los mismos y evitar la transmisión de enfermedades.…


Este curso se encuentra dirigido a técnicos, personal y personas vinculadas a comedores, restaurantes, servicios de alimentos e industria agroalimentaria.

Inicio
Lunes, 6 de noviembre

Duración
2 meses (4 clases)

Este curso brinda conocimientos sobre la manipulación higiénica de los alimentos a fin de prevenir la contaminación de los mismos y evitar la transmisión de enfermedades.

Modalidad del curso

■ Esta capacitación es virtual
■ Se acomoda a tus horarios
■ Mirá las clases cuando puedas, durante toda la capacitación
■ Accedé a videos, descargas, lecturas y prácticas
■ Seguimiento en un foro

Clase 1

■ Introducción a la Inocuidad y Calidad de los alimentos.
■ Tipos de alimentos (seguro, alterado, adulterado y contaminado).
■ Clasificación de los alimentos (alto y bajo riesgo).
■ Causas de la contaminación de alimentos.
■ Peligros físicos, químicos y microbiológicos.Clase 2

■ Tipos de microorganismos en alimentos.

■ Condiciones de crecimiento de microorganismos.
■ Problemas derivados de la contaminación de alimentos.
■ Qué son las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)
■ Vectores de transmisión de enfermedades.

Clase 3

■ Higiene personal del manipulador de alimentos.

■ Buenas prácticas durante la elaboración y almacenamiento.
■ Métodos de conservación de los alimentos.

Clase 4

■ Limpieza y desinfección.

■ Plagas frecuentes en la industria alimentaria, importancia de su control.
■ Programa de Control de plagas.
■ Reglas de oro de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Certificación
Se entregan certificados de aprobación de 16 hs.
Emitidos por la Fundación ArgenINTA
Informes
Para recibir más información sobre esta capacitación o inscribirse, Aqui
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Tipo Compra Venta
Dólar Oficial 836,00 876,00
Dólar Blue 990,00 1.010,00
Euro 928,07 928,96
27/03/2024 a las 17:55 Llama Creativa
Datos obtenidos de ArgentinaDatos

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