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El titular de la cartera agropecuaria participó en el acto de celebración del 137° aniversario de la Bolsa de Comercio de Rosario.
El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, dijo que las restricciones a las exportaciones de carne se flexibilizarán «progresivamente» en el acto por el 137° aniversario de la Bolsa de Comercio de Rosario.
En su discurso de apertura, Daniel Nasini, presidente de la Bolsa rosarina, había advertido que «medidas como las suspensiones de exportaciones o los límites a los volúmenes exportables de varios productos causan incertidumbre y frenan la inversión».
Por eso, pidió «enfáticamente la eliminación de todo tipo de restricciones que entorpecen y traban nuestro desarrollo y el comercio internacional». También destacó las acciones del Consejo Argentino Agroindustrial para impulsar un proyecto de ley que contribuya a incrementar la producción, aumentar las exportaciones y abrir nuevos mercados.
Basterra defendió la posición oficial, «para nosotros no es una obsesión sostener el mercado cerrado, lo que sí es una obsesión es poder equilibrar la accesibilidad de nuestras familias a determinados cortes, porque tampoco aspiramos a que exista un acceso a precios que no se condicen con la rentabilidad que demanda un sistema para poder seguir expandiéndose o sostenerse cuanto menos», dijo.
Precio de la carne
Según el funcionario, la medida «ha tenido un impacto de mantener el precio y en algunos casos bajarlo para el consumidor». No obstante, consideró necesario revisar la cadena ya que «ha habido una estabilización de los precios de la hacienda, una primera baja importante particularmente de la vaca de descarte, no así en la vaca gorda, y hoy hay una ligera recuperación de esos precios que se van estabilizando».
Basterra explicó que se trata de «herramientas dinámicas, por eso se dispuso la medida hasta el 30 de agosto, con posibilidad de revisión, por eso se puso en el decreto el cierre de exportaciones de los asados, de la cuadrada y de la paleta hasta el 31 de diciembre». Destacó que, cuando hubo una oportunidad comercial como el kosher, se habilitó la paleta.
El titular de la cartera agropecuaria nacional recordó que el propio Presidente afirmó en varias reuniones con las mesas productivas que aspiraba a que los precios se sostengan y que tomen un movimiento similar al resto de los indicadores del Índice de Precios al Consumidor. «Esto se está logrando y por eso es que progresivamente se va a flexibilizar», señaló.
Apertura y prudencia en las medidas sobre la exportación de la carne
«Nuestro deseo es incrementar las exportaciones cuanto antes, pero tenemos que ser prudentes para no ir y venir con medidas que después pueden generar un perjuicio en la planificación de los establecimientos productivos», sostuvo.
Dijo que «a medida que veamos que la accesibilidad a los productos bovinos que forman parte del acervo cultural y nutricional de nuestra población se sostengan como se están sosteniendo, se va a ir habilitando cada vez más porcentaje para que podamos beneficiarnos de los ingresos que significan de divisas, pero también garantizando que las familias puedan tener acceso».
