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El precio de la hacienda de consumo sigue en tónica bajista, con grandes oscilaciones diarias
Leer más: El precio de la hacienda de consumo sigue en tónica bajista, con grandes oscilaciones diariasSi bien en lo que va de la semana el promedio arroja incrementos para las principales categorías comercializadas en Cañuelas, las mismas son producto de subas el martes, con bajas el miércoles. Esta tónica se repite desde hace tres meses, con vaivenes de hasta $40 diarios. El precio real del novillo se mantiene esta semana,…
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Precio de la hacienda vs precio al público: una brecha que frena la suba del ganado
Leer más: Precio de la hacienda vs precio al público: una brecha que frena la suba del ganadoLa actual brecha entre los precios de la hacienda y al público representa el mayor obstáculo para una suba en las cotizaciones del ganado, junto a la presente situación macroecónomica. ¿Cuál es su origen? A partir de los aumentos de la hacienda registrados desde mayo de 2018, el sector comercial (frigoríficos consumeros, matarifes y carnicerías) comenzó…
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