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El gobierno nacional, a través de la resolución 243/18, distribuyó 28.355 toneladas del cupo Hilton correspondiente al ciclo comercial 2018/19 entre 33 frigoríficos y 23 emprendimientos ganaderos.
El principal ganador de la cuota en 2018/19 respecto del ciclo anterior es Frigorífico Rioplatense, perteneciente a la familia argentina Constantini, con 2409 toneladas asignadas (+408 que en 2017/18).
En el siguiente lugar del ranking ganador se ubica el grupo supermercadista COTO con 776 toneladas (+412), que recientemente adquirió al grupo Mattievich una planta industrial –localizada en el sur de Rosario– habilitada para exportación (razón por la cual dicho grupo santafesino no solicitó este año cuota Hilton).
El tercer puesto es para Swift Argentina, compañía que hasta el año pasado era controlada por el grupo brasileño JBS y que actualmente se encuentra en manos del también grupo brasileña cárnico Minerva, con 2002 toneladas de cupo asignadas (+408).
En la lista de ganadores también figuran Azul Natural Beef con 663 toneladas (+363), Black Bamboo Enterprises (filial del grupo chino Heilongjiang Foresun Agriculture Group) con 636 toneladas (+314), Frimsa con 737 toneladas (+309) y Compañía Bernal (integrada por las empresas argentinas Gorina, Arre Beef y Viande) con 1140 toneladas (+250).
Los mayores perdedores de cupo en 2018/19 son Ecocarnes con 632 toneladas (-300), Planta Faenadora Bancalari con 50 toneladas (-250) y Guaicos con 50 toneladas (-150). Los frigoríficos HV y Vare, que el año pasado habían recibido 200 y 87 toneladas respectivamente, este año no participan del negocio.
En el presente ciclo se incorporaron dos industrias nuevas que no había recibido cupo en 2017/18: se trata de Offal Export y Patagonia Meat con 200 toneladas cada uno.
En cuanto a los emprendimientos ganaderos, que en conjunto recibieron 1166 toneladas, los principales beneficiarios son Malefu Agropecuaria SRL (208 toneladas), Agrupación de Productores ULSA (207), Aliarg SA (160) y la Asociación Argentina de Brangus (110), entre otros.
La resolución 243/18 además determinó un fondo de libre disponibilidad de 1144 toneladas, al cual podrán acceder aquellas empresas y emprendimientos que hayan completado el 100% de la cuota asignada antes de la finalización del ciclo comercial 2018/19 (30 de junio de 2019).
La Cuota Hilton es un cupo de exportación de carne bovina sin hueso de alta calidad que la Unión Europea (UE-28) otorga a países exportadores. Argentina es el país que mayor porcentaje de cuota posee con 29.500 toneladas anuales, la mayor parte de las cuales son distribuidas por el gobierno nacional entre empresas frigoríficas (una porción minoritaria se asigna a emprendimientos de grupos de productores ganaderos). Los cortes enfriados que integran la cuota son bife angosto, bife ancho, cuadril, lomo, nalga, bola de lomo, cuadrada y peceto.
