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Liniers: la inflación y el consumo debilitado limaron el precio real del novillo
Leer más: Liniers: la inflación y el consumo debilitado limaron el precio real del novilloLa semana pasada, los precios de machos y livianos comercializados en el mercado de Liniers mostraron caídas de entre el 2 y el 3%. Contrariamente, las vacas subieron 3%. La oferta sumó casi 26 mil cabezas, 6% más que el promedio de un año, compensando así el 6% de reducción observado en la semana previa,…
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Invernada: esperan mejores precios hacia fin de año
Leer más: Invernada: esperan mejores precios hacia fin de añoLa mayor oferta de terneros, el clima y los avatares de la economía argentina, provocaron importantes oscilaciones de las cotizaciones de la invernada a lo largo del año. Los picos se dieron en los remates del Rosgan de septiembre y octubre, con marcadas alzas y bajas, respectivamente. Valor Carne dialogó con Raúl Milano, Director Ejecutivo del mercado…
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Se deteriora el margen neto para los criadores
Leer más: Se deteriora el margen neto para los criadoresMás allá de algunos vaivenes del mercado, lo que está claro es que el ajuste que sufre el consumo interno, donde se vende el 85% de la carne que se produce en el país, golpea al sector ganadero. La demanda trabaja mayormente con selectividad a la hora de la compra de ganado para faena. Esto…
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En el primer semestre el campo representó la mitad de las exportaciones
Leer más: En el primer semestre el campo representó la mitad de las exportacionesDurante el primer semestre del presente año 2018 los complejos oleaginosos y cerealeros representaron un 43% de las exportaciones argentinas, según datos del INDEC reflejados en un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). La sequía afectó la producción de soja y maíz con una caída del 14,7% en los envíos al exterior…
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El efecto dólar y la inflación aumentó los costos para producir leche, carne y pan
Leer más: El efecto dólar y la inflación aumentó los costos para producir leche, carne y panLa Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada) publicó los resultados del estudio “Indicadores de precios” para carne bovina, leche, queso cremoso y pan. Una vez más el sector lácteo arroja datos alarmantes: en la formación del precio del sachet de leche toda la cadena láctea presenta un resultado negativo. El tambo es el más perjudicado,…
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Se pone en marcha el Remito “electrónico de carnes”
Leer más: Se pone en marcha el Remito “electrónico de carnes”A partir de hoy, 1 de noviembre comienza la implementación del “Remito Electrónico Cárnico”, un documento 100% digital que deberá registrar todos los traslados de carnes y sus subproductos. Potencialmente abarca a 4.250 establecimientos faenadores, usuarios de faena, consignatarios y depósitos. El nuevo sistema establece que los destinatarios de los productos (carnicerías, distribuidores, etc.) deberán…
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China: Clase Magistral con Carne Argentina para Chefs en Shanghai
Leer más: China: Clase Magistral con Carne Argentina para Chefs en ShanghaiEn el marco de una campaña de promoción, marketing y capacitación con carne argentina que inició el IPCVA en mayo de 2018, la gigantesca Ciudad de Shanghai -la más cosmopolita de China-, fue sede hoy de un nuevo encuentro con chefs y responsables de compra de restaurantes y servicios de catering. Más de cuarenta cocineros…
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La recuperación de precios llegaría a comienzos de 2019
Leer más: La recuperación de precios llegaría a comienzos de 2019La oferta ganadera, después de la restricción de principios de septiembre, tiende a regularizarse. Las faenas vuelven a ser importantes, con una reducción estacional de la oferta de vacas, y en menor medida de novillos pesados. El consumo, que sigue siendo 80 por ciento de la demanda, luce muy deprimido; hoy como nunca es real…
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Pese a la crisis, la mayoría de los productores rurales tienen previsto invertir en los próximos años
Leer más: Pese a la crisis, la mayoría de los productores rurales tienen previsto invertir en los próximos añosEl Centro de Agronegocios y Alimentos (CEAg) de la Universidad Austral, realizó ayer la Conferencia Nacional del Agro argentino donde se presentaron los resultados del Estudio «Encuesta Sobre Necesidades del Productor Agropecuario» (ENPA), que se realizó por tercera vez en el país. Se trata de un proyecto que revela tendencias, desafíos, y los hábitos y comportamientos…
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Macri encabezó la Mesa de Competitividad de Cultivos Extensivos
Leer más: Macri encabezó la Mesa de Competitividad de Cultivos ExtensivosEl presidente Mauricio Macri encabezó junto al Secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, esta nueva Mesa de Cultivos Extensivos, donde se repasaron las principales variables de competitividad sectorial. Del encuentro participó la gobernadora de la provincia de Buenos Aires, María Eugenia Vidal, el ministro de Transporte, Guillermo Dietrich y el secretario de Energía,…
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