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Con las “tijeras génicas” logran editar el gen de la beta-lactoglobulina de los bovinos
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Con edición génica, crecen las posibilidades de producir leche hipoalergénica
Leer más: Con edición génica, crecen las posibilidades de producir leche hipoalergénicaA poco más de seis años de que la ternera Rosita ISA diera leche con características similares a la humana, debido a la presencia de las proteínas lisozima y lactoferrina, el mismo equipo de investigadores del INTA y de la Universidad Nacional de San Martín (USAM) identificó el gen de la beta-lactoglobulina en embriones bovinos y, a partir del uso…
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| 21/08/2025 | Llama Creativa | |
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