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La brasileña Alegra, procesadora de carne porcina que agrupa a las cooperativas holandesas de Paraná, Frisia, Castrolanda y Capal, dijo que invertirá $1,8 millones de reales (US$361.947) en el tratamiento de residuos animales.
El tratamiento se realiza, secando la sangre de los animales faenadas para la producción de harina de la misma.
La capacidad de secado de la empresa será de 2,5 mil litros por hora, según informó Alegra a CarneTec.
La actualización de la Unidad Industrial de Carnes, ubicada en el municipio de Castro, para realizar el secado, se completó en mayo de 2021 y la instalación de los equipos inició a principios de junio y terminará el próximo mes.
«La harina de sangre se utiliza para la alimentación animal, por lo que es una acción sostenible para un residuo que antes se descartaba sin reutilización», dijo el gerente de la Oficina de Gestión de Proyectos de Alegra, Fernando García Persoli.
