El gerente comercial de Gente de La Pampa analizó la jornada a campo junto a Pelayo Agronomía, AGSUS y PepsiCo, y explicó cómo la certificación abre nuevas oportunidades de valor agregado.
DE FRENTE AL CAMPO entrevistó a HERNÁN CARRASCO -Gte. Comercial de GENTE de LA PAMPA – en el marco de la JORNADA a campo organizada por GENTE de la PAMPA – PELAYO AGRONOMÍA – AGSUS – PEPSICO – MIÉRCOLES 11 / FEBRERO / 2026-.
certificación regenerativa en girasol fue el eje principal de la jornada a campo desarrollada en La Pampa, donde productores, empresas y técnicos compartieron experiencias sobre sustentabilidad y agregado de valor en una cadena que busca responder a las nuevas demandas del consumidor.
En el marco del evento, De Frente al Campo entrevistó a Hernán Carrasco, gerente comercial de Gente de La Pampa, quien realizó un balance positivo de la jornada y explicó los objetivos del proyecto que integra a Pelayo Agronomía, AGSUS y PepsiCo, con el foco puesto en producción regenerativa, certificaciones internacionales y construcción de una cadena de valor más competitiva.
Una jornada a campo con enfoque en sustentabilidad y valor agregado
Tras la finalización del encuentro, Carrasco señaló que la jornada permitió mostrar de manera práctica y concreta cómo funciona un sistema regenerativo aplicado a la producción de girasol, desde el manejo en el lote hasta la llegada del producto final al consumidor.
Según explicó, el objetivo fue exponer el funcionamiento de una cadena integrada en la que participaron cuatro empresas y productores agropecuarios. Allí se abordó el recorrido completo del girasol: desde la producción primaria, la certificación de prácticas sustentables, la industrialización y el destino final en productos elaborados.
“Contamos cómo es un sistema regenerativo de valor y de sustentabilidad en una cadena de girasol, desde el campo hasta el consumidor final”.
El evento incluyó instancias técnicas, paneles de intercambio y demostraciones en campo, además de la participación de instituciones educativas y representantes de áreas gubernamentales provinciales. Para Carrasco, esa diversidad de actores fue uno de los puntos más destacados del encuentro.
Cómo se estructuró el evento: suelos, productores y cadena completa
El entrevistado detalló que el desarrollo del encuentro se organizó en varias etapas. Primero se realizó una presentación inicial donde se explicó el origen del proyecto, los motivos que impulsaron la iniciativa y el rol de cada actor dentro del esquema.
Luego se llevó a cabo una recorrida en el campo, centrada en la evaluación de suelos. En esa instancia, el equipo técnico de AGSUS y profesionales vinculados a la Facultad de Agronomía expusieron cómo se realizan las mediciones y cuáles son los indicadores principales que se consideran para determinar la salud del suelo.
Posteriormente, se desarrolló un panel donde productores que ya trabajan bajo este sistema compartieron su experiencia en campos propios y arrendados, mostrando resultados, aprendizajes y desafíos de implementar prácticas regenerativas en la región.
El cierre incluyó un repaso general de lo observado durante toda la jornada y una puesta en común sobre los próximos pasos del proyecto.
La mirada de los productores y el interés del público
Uno de los puntos que Carrasco destacó fue el perfil del público asistente. Explicó que participaron productores que ya están aplicando este tipo de sistemas y que buscan mejorar sus esquemas productivos sin resignar rentabilidad.
Además, subrayó la presencia de universidades y organismos del Estado provincial, lo que permitió enriquecer el debate desde distintos enfoques técnicos y políticos.
“Está bueno poder difundir estas prácticas y mostrar que son viables de realizar acá en La Pampa”.
La demanda global que impulsa el cambio en la producción
Durante la entrevista, Carrasco explicó que el avance de la certificación regenerativa en girasol no surgió como una tendencia local aislada, sino como una exigencia que se instaló a nivel internacional.
En ese sentido, sostuvo que muchas empresas multinacionales con casas centrales en Europa comenzaron a trasladar a sus filiales en distintos países nuevas condiciones de abastecimiento. Esto incluye certificaciones, trazabilidad, sustentabilidad y garantías sobre prácticas productivas responsables.
Para el entrevistado, se trata de una demanda creciente del consumidor final, que busca alimentos elaborados con materias primas provenientes de sistemas sustentables y con menor impacto ambiental.
Esta realidad, según señaló, obliga a la industria a adaptarse para sostener mercados y acceder a oportunidades comerciales que ya no se definen solo por volumen, sino también por estándares de calidad y cumplimiento de normativas.
El trabajo conjunto entre Gente de La Pampa y Pelayo Agronomía
Uno de los ejes más relevantes de la charla fue el trabajo articulado entre dos empresas pampeanas: Gente de La Pampa y Pelayo Agronomía. Carrasco explicó que, si bien ambas compañías tenían intereses distintos al inicio, encontraron un punto de coincidencia que permitió construir un proyecto sólido.
En este esquema, Pelayo aportó su conocimiento agronómico y su enfoque en la mejora del suelo, mientras que Gente de La Pampa sumó su experiencia en certificaciones y normas de calidad aplicadas a procesos industriales.
“Entre las dos empresas sacamos lo mejor de cada una: nosotros con certificaciones y Pelayo con su parte agronómica”.
El resultado, afirmó, fue un proyecto productivo que lleva dos años de implementación real y que ya dejó de ser una prueba piloto para transformarse en una línea concreta de abastecimiento.
De commodity a producto diferenciado
Carrasco remarcó que el mayor diferencial del sistema está en el salto de valor agregado que permite generar. Explicó que el girasol deja de ser únicamente un grano comercializado como commodity y pasa a integrarse en una cadena que produce aceite con certificación.
De esta manera, el producto final no solo se industrializa, sino que también adquiere un atributo premium vinculado al origen regenerativo y a las normas que respaldan el proceso.
En un mercado cada vez más exigente, este tipo de diferenciación puede marcar la diferencia entre competir solo por precio o acceder a nichos con mayor estabilidad y mejores condiciones comerciales.
Certificaciones y estándares: una condición cada vez más exigida
El gerente comercial explicó que el crecimiento del proyecto también se relaciona con la capacidad de la empresa para cumplir con múltiples certificaciones. Señaló que hoy el abastecimiento a industrias alimenticias importantes requiere estándares elevados y controles permanentes.
En esa línea, mencionó que Gente de La Pampa cuenta con certificaciones vinculadas a inocuidad, procesos religiosos y requisitos específicos que se solicitan para acceder a mercados determinados.
También indicó que la certificación regenerativa en girasol se suma como un paso más dentro de una estrategia mayor de adaptación a los requerimientos industriales y comerciales.
Para Carrasco, el desafío está en que no se trata de un proceso simple. Requiere acuerdos entre varias empresas, coordinación logística, alineamiento técnico y compromiso sostenido en el tiempo.
Oferta limitada y oportunidad para La Pampa
En uno de los pasajes más relevantes de la entrevista, Carrasco destacó que actualmente en Argentina son muy pocas las empresas que pueden ofrecer aceite de girasol con certificación regenerativa.
Incluso señaló que PepsiCo tiene apenas dos proveedores en el país con estas características, y que uno de ellos es una multinacional que opera con certificación propia.
En el caso de Gente de La Pampa, la certificación está respaldada por una empresa internacional, lo que permite dar garantías a la industria y cumplir con estándares reconocidos a nivel global.
Esta situación representa una oportunidad concreta para fortalecer la producción regional y abrir puertas a nuevos mercados, no solo en el plano nacional sino también en el comercio exterior.
Una cadena integrada con visión de crecimiento
Al ser consultado sobre el futuro del proyecto, Carrasco expresó que el sistema actual representa un piso y que todavía existen posibilidades de expansión. Consideró que el mercado va a seguir demandando productos diferenciados y que el modelo podría extenderse a otras cadenas productivas.
En este sentido, explicó que Gente de La Pampa viene focalizando desde hace años su estrategia comercial en el abastecimiento de aceite de girasol, incluyendo variedades específicas como el girasol alto oleico, orientado a la industria alimenticia.
Esta visión, según sostuvo, se apoya en un proceso de mejora continua que combina innovación agronómica, certificaciones y acuerdos estratégicos con actores clave del sector.
Para quienes siguen de cerca el desarrollo del agro pampeano, este tipo de experiencias reflejan una tendencia que ya se instaló: la necesidad de integrar producción, industria y mercado bajo un mismo concepto de sustentabilidad.
La importancia de difundir experiencias productivas reales
La jornada también dejó un mensaje claro: la sustentabilidad no es solo un concepto, sino una práctica que puede aplicarse con resultados concretos. Carrasco destacó que el intercambio con productores fue central, porque permitió mostrar que el sistema puede implementarse en condiciones reales de producción.
Este tipo de eventos, además, permiten que más productores conozcan las herramientas disponibles, los requisitos para certificar y los beneficios que puede aportar sumarse a cadenas con valor agregado.
En un contexto de márgenes ajustados, costos crecientes y cambios en las reglas del comercio internacional, avanzar hacia esquemas regenerativos puede transformarse en una ventaja competitiva estratégica.
Este tipo de contenidos forman parte del ciclo de agro entrevistas que muestran experiencias concretas en territorio y reflejan hacia dónde se orientan los nuevos modelos productivos.
Para seguir explorando más testimonios y experiencias vinculadas al sector, podés acceder a la sección completa de Agro Entrevistas TV, donde se publican entrevistas con productores, empresas e instituciones del agro pampeano.
Además, en la sección de Agro Noticias Pampeanas se puede encontrar información actualizada sobre jornadas, novedades productivas y movimientos destacados del campo en La Pampa.
Gente de La Pampa: una agroindustria pampeana con proyección
En el marco de este proyecto, Carrasco remarcó el rol de Gente de La Pampa como empresa agroindustrial con base en Catriló, que viene consolidando una estrategia orientada a la producción de aceites y al abastecimiento de industrias alimenticias. Para conocer más sobre su perfil institucional, productos y alcance comercial, se puede visitar el sitio oficial de Gente de La Pampa, donde se detalla su actividad en compra de cereales, oleaginosas, comercio exterior y líneas industriales.
Un modelo que combina certificación, producción y mercado
La entrevista con Hernán Carrasco dejó en claro que la certificación regenerativa en girasol no es una tendencia pasajera, sino una demanda concreta que ya está impactando en la forma de producir y comercializar.
La experiencia presentada en esta jornada demuestra que el trabajo conjunto entre empresas pampeanas, técnicos, universidades y productores puede generar esquemas viables, competitivos y alineados con las exigencias actuales del mercado.
Este tipo de iniciativas también refuerzan el posicionamiento de La Pampa como una provincia capaz de impulsar modelos productivos innovadores, sostenibles y con visión de largo plazo, sumando valor agregado en origen.
Sin dudas, estas agro entrevistas permiten entender mejor el presente y el futuro del sector, con casos reales que muestran cómo se construye una cadena integrada que responde a los nuevos estándares internacionales.
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