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En un contexto de subas generalizadas, durante los últimos diez días se registraron cambios en el ranking regional de precios del novillo gordo.
Argentina: fue la plaza que observó el mayor incremento, con 13 centavos (5%), hasta los USD 2,60. El movimiento se debió en parte a un alza de más de 3% de los precios en pesos, a la estabilidad del mercado cambiario y a la desaparición del reintegro provisorio del 1,8% que rigió durante un año. Los frigoríficos subieron sus ofrecimientos entre $ 1 y $ 4, quedando el promedio ponderado que calcula Valor Carne con aumento de $ 2,40 sobre las cotizaciones de hace diez días. Entre los compradores de novillos pesados aptos para exportación circula la creencia de que los valores están llegando a un techo, aunque reconocen que la oferta se ha frenado, con muchos productores esperando la aparición de mayores precios.
Brasil: el novillo gordo subió un centavo (0,4%), para cerrar en UDS 2,57, 1% por debajo de la Argentina por primera vez en los últimos 60 días. El incremento fue producto de un aumento de medio por ciento en reales y un tipo de cambio estable. Tras tres meses de exportaciones flojas, julio habría cerrado en 130 mil toneladas peso producto, lo que implica un salto notable.
Paraguay: con una oferta más restringida por el inicio de la campaña de vacunación antiaftosa, el novillo apto para Hilton aumentó 3 centavos (1%), para terminar en USD 3,20. Se esperan semanas similares hasta fines de mes, por lo menos.
Uruguay: En un contexto de buen nivel de actividad, las cotizaciones del novillo mejoraron 5 centavos hasta los USD 3,63, manteniéndose como la plaza más cara y con una brecha muy importante sobre sus vecinos. La faena en la semana pasada superó las 41 mil cabezas, 3% menos que la previa y 2% menos que el promedio de diez semanas. Éste cayó 7% en relación a un año atrás.
El precio en la Argentina quedó 4% por debajo del promedio ponderado de sus socios. La brecha entre el mayor y el menor de éstos subió un punto, a 41%.
Precios extrazona
Se indican las cotizaciones en dólares de EE.UU. por kilo de carcasa de novillo terminado en tres plazas relevantes:
Estados Unidos: 3,93
Unión Europea: 4,62
Australia: 3,75
