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El impacto de la pandemia sobre los precios de la hacienda en el mundo
Leer más: El impacto de la pandemia sobre los precios de la hacienda en el mundoHabitualmente, en Valor Carne mostramos las tendencias de los precios del novillo en el último año, enfocando lo sucedido en las últimas siete semanas. En las cuatro plazas del Mercosur, se advierte un ajuste muy drástico en los valores en dólares. En Uruguay el valor medio cayó 12% en 50 días y acumula 25% desde el pico…
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Sorpresa: la ganadería mexicana es más eficiente que la argentina
Leer más: Sorpresa: la ganadería mexicana es más eficiente que la argentinaTras regresar de una gira por campos de los estados de Jalisco y Aguascalientes, al centro- oeste de México, la consultora Elizalde & Riffel decidió compartir la experiencia con los lectores de Valor Carne con la visión de contribuir a mejorar los sistemas ganaderos. Aquí, los aspectos centrales del grupo empresarial asesorado por los especialistas que -además…
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La pandemia y el problema de los cueros
Leer más: La pandemia y el problema de los cuerosEn los últimos días, la industria frigorífica alertó sobre las complicaciones para seguir operando, si las curtiembres no retiran los cueros de las plantas de faena. Repasemos los hechos. En el decreto de cuarentena obligatoria del 20 de marzo, se incluyó a la cadena de la carne dentro de las exceptuadas a causa de su…
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Liniers: los valores se sostienen, aunque con una segunda baja semanal
Leer más: Liniers: los valores se sostienen, aunque con una segunda baja semanalEn la segunda semana de bajas en el mercado de Hacienda de Liniers, los precios se mantienen dentro de una tendencia de alzas, que responde básicamente a la distorsión en la oferta de los últimos períodos. Desde los feriados de Carnaval, la mayoría de las semanas mostraron obstáculos. Dos semanas después se registró el paro…
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Frigoríficos e intermediarios deberán informar precios y volumen de comercialización diaria
Leer más: Frigoríficos e intermediarios deberán informar precios y volumen de comercialización diariaEl Gobierno dispuso hoy la creación de un régimen de información de volumen y precios de comercialización de carnes y cueros. Según la Resolución 103/2020, publicada hoy en el Boletín Oficial, todos los operadores que tengan como principal o secundaria bajo los Códigos 101011, 101012, 461032 y 463121 del “Clasificador de Actividades Económicas (CLAE)” deberán informar…
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Invertir en sistemas alimentarios sanos para un mundo más seguro
Leer más: Invertir en sistemas alimentarios sanos para un mundo más seguroEl Grupo Banco Mundial anunció que proporcionará un paquete de USD 12 mil millones, un nivel de financiamiento sin precedente para ayudar a los países en desarrollo y a las empresas a lidiar con los impactos sanitarios y económicos provocados por la COVID-19. La crisis de la COVID-19, al igual que el síndrome respiratorio agudo…
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La faena durante el paro comercial del campo
Leer más: La faena durante el paro comercial del campoEn la semana del 2 de marzo último, se faenaron 57 mil cabezas promedio por día, entre lunes y viernes. La cifra es muy parecida a las casi 58 mil del promedio de la semana equivalente de 2019, aunque la del año pasado sólo tuvo tres días hábiles por el Carnaval. En la semana siguiente,…
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China flexibilizó sus requerimientos para la carne vacuna de EE.UU.
Leer más: China flexibilizó sus requerimientos para la carne vacuna de EE.UU.El 20 de marzo, tal como lo informamos en nuestra Noticia del día, China acordó la adaptación de sus exigencias para la carne americana. Este compromiso había sido convenido en la Fase I del acuerdo firmado en enero por los presidentes de ambos países, primer paso para tratar de solucionar los diversos problemas comerciales que vienen…
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Exportaciones argentinas: sigue la caída, pero todavía se sostienen en forma interanual
Leer más: Exportaciones argentinas: sigue la caída, pero todavía se sostienen en forma interanualEn febrero, las exportaciones argentinas totalizaron 50 mil toneladas equivalente carcasa (tec), 12 mil menos que en enero, pero mil más que hace un año. El total, representa, apenas la mitad del récord de octubre. Era previsible que los embarques siguieran retrocediendo, pero todavía se ubican en un nivel más que razonable, dado que todavía…
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Novillo Mercosur: fuertes bajas por dinámica de mercado, tipo de cambio y covid-19
Leer más: Novillo Mercosur: fuertes bajas por dinámica de mercado, tipo de cambio y covid-19En los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento. Uruguay: el precio del novillo terminado (a retirar del campo) se ubicó en USD 3,19, mostrando una baja de 37 centavos (10%) en relación al informe anterior de Valor Carne. Esa cotización, significa USD 3,31 puesto en planta y…
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