Los próximos 23, 24 y 25 de julio de 2018, en el horario de 13:30 a 17:30 horas, el Instituto Nacional de Carnes, la Facultad de Veterinaria y la Intendencia de Río Negro, brindarán un Curso Gratuito de Capacitación para Operarios de Carnicería y Transportistas de Carnes, a realizarse en la Sala de la Plaza de las Mujeres, sita en calle Brasil Nº 3222 entre 18 de Julio y Rincón de la ciudad de Fray Bentos.
Las temáticas a abordar serán las siguientes:
- Marco Normativo vigente.
- Habilitación de locales y medios de transporte.
- Sistema de Clasificación y Tipificación de Carnes.
Calidad y Cortes de Carnes. - Inocuidad Alimentaria y Microbiología de la Carne.
- Procedimientos Estandarizados de Higiene y Desinfección.
- Clase de Demostración Práctica.
Los interesados deben inscribirse en INAC hasta el viernes 20 de julio de 2018 inclusive, completando el formulario que figura en este sitio web o bien comunicándose a través del teléfono 29160430 int. 440 de 09 a 17 horas.
Las inscripciones se realizan en el siguiente enlace.
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