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Entrevista: Cabaña El Recuerdo y su aporte Shorthorn en el remate de Los Toritos


Adalberto Simón destacó la participación de Cabaña El Recuerdo en el 6° remate de Los Toritos en Salliqueló, donde presentaron vaquillonas y toros Shorthorn para la venta.


Adalberto Simón valoró el encuentro de productores, la calidad genética presentada y el clima familiar del tradicional remate en Salliqueló, donde participaron con vaquillonas y toros desde La Pampa.

La cabaña El Recuerdo Shorthorn volvió a ser protagonista en el 6° remate de Cabaña Los Toritos en Salliqueló, Buenos Aires, reafirmando su compromiso con la mejora genética y la presencia pampeana en escenarios de alcance nacional.

Presencia pampeana en Salliqueló

Adalberto Simón, acompañado por su familia desde Alpachiri, participó por tercer año consecutivo de este encuentro. El productor destacó la invitación y agradeció a la familia Plaul, anfitriona del remate. En su testimonio, valoró el carácter familiar del evento, al que definió como un espacio “muy campechano” y donde la raza se vio “muy bien representada”.

Oferta genética presentada

En esta edición, Cabaña El Recuerdo llevó 18 vaquillonas casi terneronas, seleccionadas como futuras madres, y alrededor de 15 toros, entre puro controlado y puro de pedigree, preparados especialmente para el servicio.

“Siempre guardamos vaquillonas de calidad para este remate”, remarcó Simón, subrayando el compromiso de la cabaña con la mejora de la raza Shorthorn.

Adalberto Simón de Cabaña El Recuerdo durante una entrevista en el remate de Cabaña Los Toritos en Salliqueló, Buenos Aires, agosto 2025.

Un remate que reúne a la familia shorthorn

El encuentro reunió a varias cabañas de distintas provincias, consolidando lazos entre criadores y compradores que cada año vuelven en busca de genética confiable.

“Lo que hace esta familia es muy valorable, y la gente viene de todo el país porque el material genético anda”, expresó Simón, al destacar la fidelidad de los clientes que regresan al evento.

Expectativas en la venta

El productor pampeano reconoció que el momento del martillo siempre genera cierta adrenalina:
“Hasta que no se baja el martillo, uno tiene esa cosquillita en la panza”, confesó, aunque resaltó la confianza en la calidad de los animales ofrecidos.

Valor humano y comercial

Más allá de lo estrictamente económico, Simón puso en relieve la posibilidad de compartir encuentros sociales y amistosos en el marco de los remates. La camaradería, el intercambio de experiencias y el vínculo con otros productores son, para él, parte fundamental del valor de estos eventos.


La cobertura completa de este remate se suma a las numerosas agro entrevistas realizadas por De Frente al Campo, donde se recopilan testimonios de productores, consignatarios y cabañeros que comparten su visión sobre la actualidad ganadera.

Además, este evento refleja el dinamismo de las agro noticias pampeanas, mostrando cómo las cabañas de la región proyectan su genética más allá de los límites provinciales.


El testimonio completo de Adalberto Simón y la participación de Cabaña El Recuerdo en el remate de Los Toritos pueden revivirse en el video de De Frente al Campo. ¡Hacé clic y miralo ahora! 🎥

DE FRENTE AL CAMPO entrevistó a ADALBERTO SIMÓN CABAÑA EL RECUERDO en el marco del 6° REMATE de CABAÑA LOS TORITOS – SHORTHORN – SÁBADO 16 / AGOSTO / 2025 – SALLIQUELO Bs. As.
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