Conozca la cantidad de cabezas procesadas por los principales frigoríficos de la Argentina durante el año pasado, y los líderes en novillos y vacas en diciembre, según datos por planta de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA), agrupados por empresas por Valor Carne.
Las diez primeras suman el 27% del total nacional, siendo el sector industrial más atomizado entre las ganaderías exportadoras del mundo. A modo de comparación, en Uruguay, las primeras diez empresas representan el 72% de la faena del país.
En el caso de los novillos, las diez primeras faenan el 41% del total, mientras que en vacas, alcanzan al 48%.
