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Consumo: ‘la carne de cerdo empezó a reemplazar a la bovina’
Leer más: Consumo: ‘la carne de cerdo empezó a reemplazar a la bovina’En una clara y constante expansión, el sector porcino se enfrenta a una gran oportunidad: abastecer a un mercado interno que aumenta a un ritmo del 7% anual con un consumo que pasó del promedio histórico de 5 o 6 kilos por habitante por año a 18. De acuerdo con las estimaciones de los especialistas…
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