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El desafío de la ganadería argentina: producir más carne sin aumentar el stock bovino
Leer más: El desafío de la ganadería argentina: producir más carne sin aumentar el stock bovinoLa ganadería busca producir más carne mejorando productividad, sin aumentar el stock bovino nacional.
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Alfalfa: Claves de manejo para aumentar eficiencia y producción de carne en sistemas ganaderos
Leer más: Alfalfa: Claves de manejo para aumentar eficiencia y producción de carne en sistemas ganaderosINTA presentó pautas de manejo de alfalfa que mejoran calidad forrajera y producción de carne.
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Faena Bovina del 3T 2024: Menor Faena de Hembras y Caída en el Stock Bovino Nacional
Leer más: Faena Bovina del 3T 2024: Menor Faena de Hembras y Caída en el Stock Bovino NacionalLa faena bovina del 3T 2024 mostró una caída del stock nacional del 2,7% y una baja del 7,4% en la faena de hembras, impactando la oferta futura de carne.
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Cayó la faena y producción en un contexto de ajuste sectorial – Informe cárnico marzo 2025
Leer más: Cayó la faena y producción en un contexto de ajuste sectorial – Informe cárnico marzo 2025La faena vacuna bajó un 3,5% interanual y la producción de carne retrocedió 2,7% respecto a marzo 2024. Fuerte disminución en vacas faenadas y caída general del consumo.
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Lo que deja el segundo año seguido de caída del stock bovino: señales, desafíos y aprendizajes
Leer más: Lo que deja el segundo año seguido de caída del stock bovino: señales, desafíos y aprendizajesEl stock bovino cayó un 2,2% en 2024 y acumula un 4,8% en dos años, pese a una mejora en la tasa de destete. Productores priorizaron vacas y terneros frente a la sequía, pero persisten desafíos en novillos y destete para sostener la producción.
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Limousin: eficiencia y genética en la producción de carne vacuna
Leer más: Limousin: eficiencia y genética en la producción de carne vacunaLa raza Limousin destacó en Expoagro 2025 por su eficiencia en la producción de carne y su potencial como raza cruzante. La AACL presentó avances en genómica y resaltó el mayor rendimiento cárnico que ofrece la raza, consolidándose como una opción rentable para los ganaderos argentinos.
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Caída en la faena y producción bovina en Argentina: tendencia preocupante en 2025
Leer más: Caída en la faena y producción bovina en Argentina: tendencia preocupante en 2025La faena bovina en Argentina cayó un 10,5% en febrero respecto a enero y un 2,8% interanual. La producción de carne también se redujo, alcanzando 234,6 mil toneladas. La participación de hembras en la faena total bajó levemente, y el peso medio de las carcasas se mantuvo estable.
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Australia alcanza cifras récord en la faena de ovinos en 2024, la más alta en décadas
Leer más: Australia alcanza cifras récord en la faena de ovinos en 2024, la más alta en décadasEn 2024, Australia registró el mayor sacrificio de corderos y ovejas en décadas, con 26,4 millones y 11,8 millones de cabezas respectivamente. La producción de carne ovina también alcanzó niveles históricos, impulsada por un crecimiento en el rebaño, mejoras genéticas y precios favorables.
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Los líderes de la faena argentina en 2024: Grupo Beltrán y Swift a la cabeza
Leer más: Los líderes de la faena argentina en 2024: Grupo Beltrán y Swift a la cabezaLas diez principales empresas faenaron 3,89 millones de cabezas en 2024, con Grupo Beltrán liderando por planta y Swift por titularidad de la hacienda. En enero de 2025, Swift encabezó ambos rankings.
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| Cabezas: | 29 | |
| INMAG: | 0,00 | |
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| 05/03/2026 | Llama Creativa | |
| Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||
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| 05/03/2026 | Llama Creativa | |
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| Euro | 1.616,23 | 1.630,18 |
| 04/03/2026 a las 14:00 | Llama Creativa | |
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