El valor exportado creció 47,6% interanual, con China como principal destino y fuerte expansión de Estados Unidos
Exportaciones de carne vacuna argentina en enero de 2026
El inicio de 2026 mostró un desempeño mixto para el comercio exterior de carne vacuna argentina. Si bien se registraron mejoras interanuales en valor y precios, los volúmenes evidenciaron una leve retracción respecto al cierre del año anterior.
De acuerdo con el informe, los embarques alcanzaron 43,6 mil toneladas, mientras que el ingreso de divisas se ubicó en torno a USD 321 millones. El precio promedio se posicionó en USD 7.361 por tonelada, consolidando una tendencia alcista.
Evolución mensual y desempeño general
En comparación con diciembre de 2025, el volumen exportado registró una caída del 5,2%, mientras que el valor mostró una leve baja del 0,4%. Sin embargo, el precio promedio creció un 5,1%, reflejando una mejora en las condiciones del mercado internacional.
En términos interanuales, el desempeño fue positivo:
- +13,5% en volumen exportado
- +47,6% en valor total
- +30% en precio promedio
Principales destinos de exportación
El mercado internacional continuó liderado por China, que concentró el mayor volumen de exportaciones. En segundo lugar se posicionó Estados Unidos, seguido por Israel.
En términos de valor, la participación se distribuyó de la siguiente manera:
- China: 35,6%
- Israel: 19,2%
- Estados Unidos: 19,1%
Se destacó especialmente el crecimiento de Estados Unidos, con un incremento significativo en los volúmenes importados respecto al año anterior.
Composición de las exportaciones
El perfil exportador estuvo dominado por los cortes congelados sin hueso, que representaron el 57% del volumen total. En términos de valor, este segmento aportó el 56,6% de las divisas generadas.
Por su parte, los cortes enfriados sin hueso, de mayor valor unitario, contribuyeron con cerca del 34% del total exportado en dólares.
Evolución de precios internacionales
Los precios internacionales mostraron incrementos relevantes en la mayoría de los mercados. Entre los principales destinos:
- China: +17,9%
- Israel: +38,8%
- Estados Unidos: +8,4%
También se observaron subas significativas en mercados europeos como Alemania y Países Bajos, consolidando un escenario de mayor valorización del producto argentino.
Tendencias y señales del mercado
El informe evidencia un escenario donde la mejora en precios compensa parcialmente la caída en volúmenes mensuales. La demanda internacional continúa firme, aunque con comportamientos dispares según destino.
En este contexto, el seguimiento de los mercados y la evolución de la demanda global resultan claves para anticipar el comportamiento del sector en los próximos meses dentro de los Agro Informes Ganadero Granario.
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Fuente: Informe elaborado con datos del INDEC y publicado por la Asociación Argentina de Angus. Más información en https://ipcva.com.ar/
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