La menor demanda de China impactó fuerte en el volumen exportado, aunque el alza de precios permitió sostener los ingresos. El valor del kilo vivo subió 55,8% interanual en marzo.
Exportaciones de carne vacuna en baja, precios en alza: los datos clave del primer bimestre 2025
Las exportaciones de carne vacuna argentina totalizaron 79,33 mil toneladas peso producto en el primer bimestre de 2025, un 27,5% menos que en igual período de 2024. La caída se explica casi en su totalidad por la fuerte retracción de la demanda desde China, que compró un 46,1% menos, reduciendo su participación del 75,9% al 56,4%.
Ingresos sostenidos gracias a precios más altos
Pese al menor volumen, la facturación total alcanzó los 450,4 millones de dólares, apenas 3% por debajo del mismo bimestre del año anterior, gracias a un aumento interanual del 33,8% en el valor unitario promedio. Los cortes congelados representaron el 77,6% del total exportado y generaron el 64,4% de los ingresos.
Remates Feria
EE.UU. e Israel compensan parte de la caída
- Las ventas a EE.UU. crecieron 140,9% en volumen y 188,1% en facturación.
- Israel aumentó sus compras 28,8%, con una suba de 67,1% en ingresos.
- Alemania, Italia y México también mostraron incrementos interanuales, aunque más moderados.
Hacienda en alza, pero con menos operaciones
En marzo, el precio promedio del animal en pie en Cañuelas fue de $2.232,7 por kilo vivo, con una suba mensual del 1,2% y una variación interanual del +55,8%. Sin embargo, se comercializaron apenas 77.770 cabezas, el número más bajo en 33 años (exceptuando marzo 2008).
Los mayores incrementos de precio se dieron en:
- MEJ: +65,0% interanual
- Vaquillonas: +60,9%
- Novillitos: +60,7%
- Novillos: +57,1%
En contraste, las categorías vacas y toros mostraron alzas más moderadas (+43,6% y +32,3%, respectivamente).
Agro Reportes seguirá monitoreando la evolución de estos indicadores en los próximos meses, en un contexto marcado por la incertidumbre global en el comercio de carnes.
📌 Fuente: Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Informe Económico Mensual – Documento Nº 290, Marzo 2025. Dirección: Ing. Miguel A. Schiariti.
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