La situación del stock, el consumo interno y las exportaciones, el rol de las carnes alternativas, las políticas que necesita el sector y la responsabilidad de la cadena, fueron analizados por el Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, en una entrevista en Chacra TV.
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, fue entrevistado por la periodista Carina Rodríguez en Chacra TV.
La charla abordó distintos temas de la coyuntura ganadera, con una mirada de mediano y largo plazo.
La situación del stock, el consumo interno y las exportaciones, el rol de las carnes alternativas, las políticas que necesita el sector y la responsabilidad de la cadena de ganados y carnes, algunos de los pasajes destacados.
Les dejamos la entrevista completa.
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