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El Senasa firmó hoy la Resolución 193/2020 que prorroga por 180 días la inscripción de establecimientos proveedores de bovinos para faena de la cuota Hilton destinada a la Unión Europea, dado que considera corto e insuficiente el plazo establecido por la Resolución 1578/19, firmada el 29 de noviembre de 2019.
La nueva medida -que será publicada en los próximos días en el Boletín Oficial- busca “sostener la provisión de dichos animales a faena, afianzar el abastecimiento y fortalecer el sistema de certificación sanitaria”, informó el organismo. Además, responde a diferentes pedidos de frigoríficos y entidades de la producción.
La postergación, representa una oportunidad para modificar los problemas de fondo que encierra la resolución de noviembre pasado, que representa un riesgo para el cumplimiento de la cuota Hilton.
En ese sentido, el Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, realizó un análisis pormenorizado de la misma, que será publicado mañana, 20 de febrero, en este sitio.
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