En diálogo con «De Frente al Campo», Norberto y Gerardo Plaul compartieron detalles sobre la trayectoria de la centenaria Cabaña «Los Toritos», el presente de la ganadería y la preparación de los animales para su tradicional remate anual en Salliqueló, destacando la calidad y adaptabilidad de la genética Shorthorn.
El remate Shorthorn de Cabaña «Los Toritos»: Un evento consolidado en el oeste bonaerense
En el corazón del oeste de la provincia de Buenos Aires, específicamente en la estación Leubucó, partido de Adolfo Alsina, Cabaña «Los Toritos» se prepara para su 6° remate anual. Norberto Plaul, referente del establecimiento con más de 120 años de historia ganadera, recibió a «De Frente al Campo» para compartir las expectativas y el trabajo detrás de este evento tan esperado por el sector. La charla, que también contó con la participación de Gerardo Plaul, hijo de Norberto, profundizó en el buen momento que atraviesa la ganadería y la consolidación de la raza Shorthorn en la región.
Norberto Plaul destacó el panorama actual de la ganadería, señalando que «en este momento es un buen momento para la ganadería, así que hay reglas por ahí más claras que en otras oportunidades. Los valores creo que están bien adecuados, así que yo pienso que es un buen hay un buen futuro para la ganadería». Esta visión optimista se sustenta en un año climáticamente favorable, con buena humedad que augura una excelente primavera, un factor crucial para el desarrollo de los rodeos.
La Cabaña «Los Toritos» es un pilar en la historia ganadera de la región. Fundada hace 126 años por el abuelo de Norberto, ha mantenido una firme apuesta por la raza Shorthorn a lo largo de las generaciones. Ubicada estratégicamente cerca de Salliqueló y Carhué, y a pocos kilómetros del límite con La Pampa, la cabaña ha sabido adaptarse a los desafíos y consolidar una genética de excelencia.
Shorthorn: Calidad, mansedumbre y fertilidad comprobada
La elección de la raza Shorthorn no es casual. Norberto expresó el profundo cariño y la confianza que le tienen: «Es una raza que le tenemos realmente le tenemos mucho, mucho cariño y bueno, no nos ha defraudado». Históricamente, la Shorthorn se ha distinguido por su mansedumbre y la calidad de su carne. Respecto a las críticas pasadas sobre su fertilidad, Plaul fue contundente: «Eso fue hace años. Este hoy tenemos muy muy buenas eh hay muy buena fertilidad. Nosotros este año, por ejemplo, y que tuvimos un año que no fue un verano que no fue nada bueno porque fue fue medio seco y y muy caluroso y este año los tactos en general nos dieron el 95,3% poniendo vaca y vaquillona.» Este dato es un claro indicador del trabajo de selección y mejora genética realizado en la cabaña.
Remates Feria
Además de la raza pura, la Shorthorn se destaca por su versatilidad en cruzamientos, ofreciendo «muy buenos resultados» que son valorados por los productores que buscan mejorar sus rodeos. La cabaña se enfoca principalmente en la cría de puro controlado, aunque también realizan algo de pedigrí.
El 6° Remate Anual: Detalles y preparación
El 6° remate de Cabaña «Los Toritos» se llevará a cabo el sábado 16 de agosto de 2025 en la Sociedad Rural de Salliqueló. La elección de esta sede, que se repite por segundo año consecutivo, obedece a razones de comodidad y logística, facilitando la convocatoria de otras cabañas invitadas. El evento incluirá el tradicional almuerzo campero previo al inicio de las ventas.
Este año, «Los Toritos» estará acompañado por cabañas amigas y colegas que comparten los mismos lineamientos de buena ganadería y la pasión por la raza Shorthorn. Entre ellas se encuentran Cabaña «El Recuerdo» de Óscar Simón y sus hijos, Cabaña «Santa Cecilia» de Héctor Mario Yeravide, y Cabaña «Recuerdo» de René Cape. El martillo estará a cargo de Arzoz y Cía., con Ricardo y Tomás al frente, quienes han acompañado a la cabaña desde la primera edición del remate. Norberto destacó su gratitud: «Desde el primer momento que nosotros este eh tuvimos la la idea de de hacer algo, de hacer así alguna concentración, este desde el primer momento nos acompañaron siempre y la verdad que este estamos muy conformes con ellos y muy agradecidos de que nos sigan acompañando.»
Lote de vaquillonas Shorthorn y Angus de Cabaña Los Toritos
Gerardo Plaul, hijo de Norberto, brindó más detalles sobre la oferta de animales: «Vamos a tener sobre los 120 animales, todos Shorthorn, eh donde va a haber unos 20 toros puros controlados y el resto van a ser todos vientres que en su mayoría van a está preñado y pariendo y alguna vaquillona con abierta para para aquel criador que quiere eh hacerle un servicio con su toro.»
Un aspecto fundamental de la producción de «Los Toritos» es la cría a campo de sus animales. Los toros, que al momento de la venta tendrán aproximadamente dos años, son criados «totalmente a campo» hasta los últimos tres meses, cuando se encierran para una mejor presentación y terminación. Esto asegura que son toros «muy adaptados a a alargarlo al campo en cualquier zona. No van a tener problema», lo que representa una gran ventaja para los compradores.
Además de la raza pura, la cabaña presentará algunos cruzamientos con Angus, incluyendo vaquillonas Angus con servicio Shorthorn o con cría al pie, para demostrar los excelentes resultados de estas cruzas. Estas agro entrevistas con productores de la talla de Norberto Plaul son fundamentales para conocer las tendencias y el trabajo de selección que se realiza en el campo argentino.
Norberto y Gerardo Plaul junto a reproductores Shorthorn de Cabaña Los Toritos
El remate es la culminación de un año de intenso trabajo y décadas de selección genética. Norberto resaltó que, si bien es un gran esfuerzo, lo realizan «casi todo en familia», lo que permite mantener bajos costos y un manejo cercano de los animales. El compromiso con la calidad y la adaptación al ambiente son sellos distintivos de Cabaña «Los Toritos».
La invitación está abierta a clientes, amigos, y amantes de la raza Shorthorn y de las cruzas. El sábado 16 de agosto de 2025, la Sociedad Rural de Salliqueló será el punto de encuentro para una jornada que promete excelentes oportunidades para la inversión ganadera. Para más agro entrevistas y contenido relacionado, no dejes de visitar nuestro sitio.
«Las puertas están abiertas siempre para cualquier consulta y eso estamos este dispuestos a escuchar. Así que desde ya para vos este muy agradecido también por por la visita.», concluyó Norberto Plaul, extendiendo la invitación a todos los interesados.
📰 ¡Mirá la nota completa y el video de la entrevista para conocer todos los detalles de Cabaña «Los Toritos» y su remate! 🎥 https://www.defrentealcampo.com.ar/categoria/agro-entrevistas/agro-entrevistas-tv/
Puedes ver la entrevista completa aquí: http://www.youtube.com/watch?v=h4snoUbmVgQ
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