José María García Casarrota presenta una jornada especial en la cabaña La Paz, destacando el avance en infraestructura y el impacto en la venta de genética bovina.
En una jornada destacada para el sector ganadero, José María García Casarrota nos lleva a la cabaña La Paz, ubicada en la provincia de La Pampa. En este episodio del programa «Abriendo Tranqueras Pampeanas», se exploran las innovaciones y desafíos del negocio de la genética bovina.
“El avance en la infraestructura es impresionante; desde el descampado hasta este nuevo centro de exposiciones, la evolución es notable.”
La visita comienza con una observación general del predio, que aún está en construcción. Se destacan los primeros avances como columnas y cimientos, así como la incorporación de nuevos bancos que prometen un importante movimiento económico. La cabaña, en pleno desarrollo, también ha avanzado con caminos de pavimento que mejoran la durabilidad y el acceso al predio.
García Casarrota recuerda cómo el lugar era un descampado hasta la inauguración del MAC, y destaca el cambio significativo que ha experimentado. En la visita, se aborda el bienestar animal y cómo los animales se adaptan a las nuevas instalaciones. Se pone énfasis en la importancia de tener en cuenta el confort de los animales durante su estancia en el predio, adaptándose a las condiciones climáticas adversas y al diseño de las instalaciones.
Uno de los puntos más interesantes es la observación del ritmo de trabajo en la cabaña, que arranca a primera hora de la mañana, entre las 6:15 y 6:30, con el objetivo de iniciar las ventas a las 7:30. La cabaña cuenta con iluminación artificial que permite la venta durante todo el año, y en días de mucho calor, se adelantan las ventas para evitar el estrés calórico en los animales.
Remates Feria
“El bienestar animal es fundamental y debe ser adaptado a las condiciones climáticas para asegurar una venta sin estrés calórico.”
García Casarrota también menciona el impacto del cambio climático en el manejo de la hacienda, destacando cómo el aumento de la temperatura requiere ajustes en las prácticas para garantizar el bienestar animal. La visita finaliza con un recorrido por los primeros pasos del mercado y un vistazo a la importancia de las redes sociales para la difusión de la información sobre el sector ganadero, comparado con los medios tradicionales.
No te pierdas el video completo de la visita para conocer más detalles sobre la cabaña La Paz y el innovador remate de genética bovina.
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