Análisis del Monitor Ganadero de FADA: producción, precios, exportaciones y el impacto de la macroeconomía en la ganadería argentina.
Producción y precios ganaderos: balance y tendencias en enero 2025
El Monitor Ganadero de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), en conjunto con Braford y Hereford, presenta un panorama detallado sobre la evolución de la producción de carne bovina, los precios del ganado, las exportaciones y la relación con la macroeconomía argentina.
Producción y faena
La producción de carne bovina alcanzó en diciembre las 281 mil toneladas, un incremento del 8% respecto al mes anterior y del 14% frente a noviembre de 2023. Sin embargo, el total anual cerró en 3,1 millones de toneladas, reflejando una caída del 4% interanual. La faena de hembras descendió a 47,7%, ubicándose en niveles menores al año anterior.
Precios y relaciones de mercado
En enero, los precios del ternero y novillitos registraron una baja del 2,2% mensual. A pesar de algunos ajustes en diciembre, los valores siguen por debajo de la inflación. La relación maíz/novillito empeoró un 2%, mientras que el margen bruto del feedlot, aunque en leve recuperación, continúa en valores negativos de $-72.153 por cabeza.
Remates Feria
Exportaciones y contexto macroeconómico
Las exportaciones representaron el 29,4% de la producción acumulada hasta noviembre. En términos de valor, se registró una caída del 5% mensual en noviembre, pero con un incremento del 16% interanual. Los precios de exportación a China mostraron leves reducciones, aunque algunos cortes como el delantero Israel y la tapa de cuadril a Brasil registraron aumentos.
La actividad económica del país mostró señales de recuperación en octubre, con un aumento del 2,3% en el sector agropecuario frente al año anterior. La inflación cerró 2024 en 117,8%, con expectativas de moderación en 2025.
El informe subraya la importancia de monitorear estas variables para la toma de decisiones en el sector ganadero. Para acceder a los detalles completos del estudio, se encuentra disponible el reporte en formato PDF.
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📌 Producción y precios
📌 Exportaciones y relaciones de mercado
📌 Impacto de la macroeconomía
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