El asesor genético de Cabaña Don Cesario destacó el trabajo de selección en Angus y adelantó la participación en el histórico remate organizado por Alfredo S. Mondino, con amplia oferta de toros y vientres de calidad.
El remate de reproductores en Villa Huidobro fue el eje de la entrevista realizada en De Frente al Campo a Ariel Macagno, asesor genético de Cabaña Don Cesario y representante de la consignataria Alfredo S. Mondino. En diálogo con José María García Casarrota, Macagno compartió su experiencia en la selección genética de Angus y brindó detalles del próximo remate que reunirá a destacadas cabañas de la región.
Trabajo de selección genética en Don Cesario
Macagno recordó que hace dos años comenzó a asesorar a la familia Peinetti en la Cabaña Don Cesario, enfocándose en la consolidación de un biotipo definido: toros intermedios, musculosos, carniceros y adaptables a distintos sistemas productivos.
“Estamos logrando unos resultados muy lindos, con animales funcionales y homogéneos de punta a punta”, subrayó.
El especialista destacó que el eje central fue la selección de madres y vientres, un proceso que permitió emparejar la calidad del rodeo. La utilización de transferencia embrionaria y el seguimiento de líneas genéticas marcaron el rumbo del proyecto.
“La genética no es matemática, cada año aparece algo nuevo para corregir y descartar”, señaló.
Selección, fenotipo y números
Consultado sobre los criterios de trabajo, Macagno explicó que en el puro controlado se prioriza la observación fenotípica: aplomos, estructura y corrección de defectos. En el pedigree, en cambio, se suman los datos numéricos y la evaluación de facilidad de parto, aspectos claves para mejorar la eficiencia productiva.
“Buscamos vacas que produzcan bien con cualquier toro y sobre esas familias enfocamos el trabajo”, afirmó.
Remates Feria
Expansión del rodeo y nuevos desafíos
La cabaña se encuentra en pleno crecimiento. Con la incorporación de campos destinados a ganadería, el objetivo es ampliar el rodeo comercial y potenciar la base genética con más madres. Esto permitirá una selección más fina y la posibilidad de ofrecer reproductores de mayor calidad en remates y ventas particulares.
Don Cesario ya cuenta con una clientela consolidada, pero el próximo desafío será el remate del 14 de agosto en Villa Huidobro, donde la cabaña tendrá un rol protagónico.
El remate de Villa Huidobro
El evento, organizado por Alfredo S. Mondino, se llevará a cabo en las instalaciones de la feria local a partir de las 14 horas, en modalidad física y televisada. Se ofrecerán reproductores Angus, Hereford y Limangus, con participación de cabañas invitadas como Los Murmullos, La Unión, La Tortuga y Renancó.
Las condiciones comerciales incluyen 90 días libres sin interés o 180 días con tasa reducida, más flete gratis, lo que constituye un atractivo especial para los productores.
Macagno resaltó que más del 50% de los toros y el 70% de los vientres corresponden a Don Cesario, lo que ratifica la importancia de la cabaña en esta tradicional plaza ganadera.
Un remate histórico
El remate de Mondino en Villa Huidobro cumple 25 ediciones consecutivas, consolidándose como una cita de referencia en la región. La combinación de calidad genética y condiciones comerciales competitivas lo convierten en un espacio estratégico para productores de La Pampa y Córdoba.
La Cabaña Don Cesario se destaca por su fuerte apuesta a la genética Angus. En su canal de YouTube se pueden ver los lotes de toros y vientres que estarán en el remate, con videos que muestran en detalle su calidad. Accedé a los catálogos visuales en el canal oficial: Toros y vientres Angus de Don Cesario.
El testimonio de Ariel Macagno refleja el esfuerzo y la visión detrás de cada animal presentado. El 14 de agosto, Villa Huidobro será el escenario de un nuevo capítulo para Don Cesario y Alfredo S. Mondino.
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La entrevista forma parte del ciclo de Agro Entrevistas TV, donde distintos protagonistas del sector agropecuario comparten su experiencia, sus proyectos y los desafíos que atraviesa la ganadería argentina.
En este contexto, también es importante destacar las Agro Noticias Pampeanas, que complementan el análisis de la realidad productiva de la región y ofrecen un panorama actualizado del agro en La Pampa.
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