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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través
de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, desarrolló un nuevo
encuentro destinado a pymes de alimentos que tengan interés en formar
Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) para Alimentos de
Consumo Humano, de acuerdo a lo que fija la Ley de Modernización de
Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA-FDA).
El encuentro realizado en la ciudad de Mendoza se realizó junto con la
Secretaría de Comercio Exterior, el Instituto Nacional de Tecnología
Industrial (INTI), la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio
Internacional (AAICI), y el Instituto Interamericano de Cooperación para
la Agricultura (IICA).
De la actividad participaron 29 representantes de empresas pymes de
Mendoza, San Juan, San Luis, Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires; de
diversas producciones como aceite de oliva, pasas de uva, ciruelas
desecadas, legumbres secas, hortalizas congeladas, panificados sin
gluten, miel, panificados congelados, salsas y aderezos, compotas,
jaleas y mermeladas.
Durante lo que va del año ya se realizaron tres Cursos PCQI en la
ciudades de Buenos Aires y Mendoza, en los cuales 114 representantes de
pymes de alimentos fueron formados en los requisitos para el cumplimento
de la citada ley.
A su vez, en agosto y septiembre se hicieron dos cursos oficiales de la
Alianza para la inocuidad de los productos agrícolas frescos (PSA –
Produce Safety Alliance) dirigidos a 96 productores de frutas frescas y
hortalizas, en las ciudades de General Roca, provincia de Río Negro, y
San Miguel de Tucumán.
Estas actividades forman parte del «Programa de Capacitaciones para
mejorar la Competitividad Exportadora de las Pymes Alimentarias
Argentinas», que lleva adelante la Dirección Nacional de Alimentos y
Bebidas, cuyo lema es «Sos PyME de alimentos, podes ser parte del
supermercado del mundo», orientado a mejorar las capacidades
comerciales, a través de modelos de formación profesional empresaria.
Asimismo, cada actividad es acompañada por contrapartes del sector
privado, el IICA, el Senasa y el INAL, según corresponda.
Actualmente se encuentra habilitada la inscripción de un tercer curso
sobre PSA en la ciudad de General Roca, provincia de Río Negro. Los
cupos son limitados, y los interesados podrán inscribirse aquí.
