Se interrumpió, al menos por ahora, el amague de ir reduciendo las caídas interanuales. La participación de hembras fue de 45,3%, dos décimas menos que en el mes anterior. Estos datos crean incertidumbre sobre el curso que irá a seguir.
En marzo se faenaron 1,13 millones de vacunos, 12% más que en febrero y 4% menos que hace un año. Sin embargo, si se ajusta por cantidad de días hábiles, el tercer mes del año registra un aumento de 1% con respecto a los dos meses tomados como base.
Analizando los últimos 15 años, la cantidad de cabezas enviadas a frigorífico sólo es superada por los marzos de 2007, 2009, 2010 y 2021, siendo el segundo de éstos el mayor por lejos.
El porcentaje de hembras fue de 45,3%, dos décimas menos que en el mes anterior y una décima menos interanual.
En los cinco meses anteriores la faena fue reduciendo las caídas interanuales, tanto para el total como para machos y hembras por separado, en lo que parecía que era una inflexión en el ciclo. Pero los datos de marzo retrotraen la situación y crean una incertidumbre sobre el curso que irá a seguir la faena.
Remates Feria
Tomando los últimos 12 meses, el total faenado es menor al de los cuatro años comparables anteriores. Hay que ir hasta marzo de 2017 para encontrar menores y del mismo modo con los seis años previos. Recién en 2009-2010, con el impacto de la liquidación histórica, se llega a un año más abultado.
