Agro Técnico

El “Rendimiento” o “Rendimiento en canal” es la relación que existe entre el peso vivo de un animal y el peso de su canal al sacrificio una vez removidas la piel, cabeza, patas, sangre y vísceras, lo que significa la cantidad total de carne aprovechable y vendible expresada como porcentaje del peso vivo del animal…

Introducción La prevención y control de la brucelosis en ganado bovino lechero es esencial para minimizar la exposición potencial de la enfermedad en humanos, debido a la gran dependencia en el consumo de la leche en sus distintas presentaciones sin ningún control de calidad (Wang et al., 2020). Las estrategias de control incluyen la vacunación y…

La alta humedad sumada a las altas temperaturas es un combo para el estrés térmico de las aves”. La ola de calor que desde la semana pasada está afectando al país, y sobre la cual se han dado alertas por el estrés en animales e incluso los agricultores e ingenieros agrónomos observan el efecto negativo…

Los términos bienestar animal y sostenibilidad son conceptos que han cautivado el interés de diferentes sectores de la producción animal, del consumidor y de las autoridades. Es común escuchar que se utilizan en conjunto como si las acciones de una tuvieran una implicación directa en la otra o como sin uno no se tiene el…

Pedro Landa lleva adelante desde hace 20 años un planteo silvopastoril en el Chaco húmedo y obtiene más de 100 kg de carne/ha frente a los 50 kg/ha habituales de la zona. Entre 2015 y 2023 el INTA midió el carbono orgánico en los suelos y encontró que con pastizales naturales y megatérmicas, aun cerca…

«El manejo sanitario en las granjas con alta población obliga a los criadores a extremar las precauciones para evitar enfermedades», destacan La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a cargo de Fernando Vilella, ha concedido la aprobación a la Vacuna MHYOSPHERE PCV ID. Esta vacuna inactivada tiene como objetivo mejorar los parámetros productivos en porcinos y proporcionar una…