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Bienestar animal durante el período de engorde de bovinos
Leer más: Bienestar animal durante el período de engorde de bovinosResumen En Argentina los sistemas de producción de carne se encuentran frente al desafío de intensificar los procesos para responder a la demanda mundial de proteínas de origen animal. Además de incrementar la producción, es indiscutible la consideración del bienestar animal durante la etapa de producción primaria. Brindar bienestar a los animales es una responsabilidad…
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Crece con fuerza el mercado mundial de carnes cultivadas
Leer más: Crece con fuerza el mercado mundial de carnes cultivadasLa brasileña BRF anunció que invirtió US$ 2,5 millones en la segunda ronda de inversiones en la empresa start-up israelí de carnes cultivadas, Aleph Farms. El start-up produce carne en laboratorio a partir de células bovinas no modificadas genéticamente. Aleph Farms ya recaudó más de US$ 118 millones de diferentes inversionistas, que serán destinados para…
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Todo lo que desea saber sobre el marmoleo de la carne
Leer más: Todo lo que desea saber sobre el marmoleo de la carneEl marmoleo se define como la cantidad o distribución espacial de manchas blancas o vetas en el músculo magro del longissimus dorsi (El Masry et al., 2012). Dichas manchas blancas representan a la grasa intramuscular en la carne y esta grasa, o marmoleo, tiene un efecto favorable en los atributos sensoriales de la carne que son la…
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Evalúan un suero lácteo como biofertilizante
Leer más: Evalúan un suero lácteo como biofertilizanteEn un ensayo exploratorio, especialistas del INTA 9 de Julio –Buenos Aires– registraron mejoras en el rendimiento del cereal de hasta el 40 % luego de la aplicación de un lactofermento. Se trata de un producto de bajo costo, producido a partir de suero de leche bovina.
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La Argentina ya tiene un protocolo de bienestar animal para feedlots
Leer más: La Argentina ya tiene un protocolo de bienestar animal para feedlotsEl INTA y Senasa desarrollaron Bienest.AR, una herramienta basada en el protocolo europeo Welfare Quality®, de reconocimiento mundial, aunque ajustado a los corrales locales con innovaciones como confort térmico, incomodidad por moscas y anegamiento, entre otros. El aporte abre la posibilidad de certificar la producción.
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¿Cómo se produce la carne? El paso a paso y los actores detrás del circuito productivo
Leer más: ¿Cómo se produce la carne? El paso a paso y los actores detrás del circuito productivoDesde la cabaña hasta el supermercado o la carnicería, todas las etapas que intervienen en la cadena de la carne bovina
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Presentaron un protocolo de medición de bienestar animal en feedlots
Leer más: Presentaron un protocolo de medición de bienestar animal en feedlotsEl manual Bienst.AR desarrollado por el IPCVA y el INTA permite identificar aspectos a mejorar este aspecto de la producción ganadera.
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La agricultura digital inteligente aumenta su presencia en la Argentina
Leer más: La agricultura digital inteligente aumenta su presencia en la ArgentinaLa plataforma FieldView de Bayer sextuplicó su cantidad de hectáreas cubiertas desde marzo de 2020.
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Presentan un antiinflamatorio que «en cuatro horas baja la fiebre de vacas»
Leer más: Presentan un antiinflamatorio que «en cuatro horas baja la fiebre de vacas»Se trata de «Banamine Transdermal», una solución para la reducción de la fiebre y el alivio de los signos clínicos asociados a la enfermedad respiratoria bovina y mastitis. Guillermo Gargantini, responsable de gerencia técnica y marketing de MSD, brindó mayores precisiones sobre esta alternativa. Grupo TodoAgro · Presentan un antiinflamatorio que "en cuatro horas baja…
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Dietas con expeller o harina de soja en el engorde a corral de bovinos para carne
Leer más: Dietas con expeller o harina de soja en el engorde a corral de bovinos para carneResumen El objetivo del trabajo fue evaluar la respuesta animal y el rendimiento de la res en novillos en terminación alimentados con dietas conteniendo expeller (ES) o harina de soja (HS) o una combinación de harina de soja con adición de aceite para igualar el contenido de extracto etéreo de ES (HSA), y formuladas para…
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