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La decisión de entidades de la producción porcina de ofrecer al mercado minorista las pulpas de cerdo a precios promocionales suma puntos de comercialización.
Se trata de la campaña de estímulo del consumo lanzada por la Asociación Argentina Productores de Porcinos, Pormag y Gitep, junto con las cámaras de productores de Santa Fe, Entre Ríos, Buenos Aires y Córdoba (Cappcor).
La propuesta fue presentada al Gobierno nacional hace unos días y tiene por objetivo alrededor de 600 mil kilos por semana de los cortes frescos que integran los cuartos traseros y delanteros del cerdo.
Lugares de venta
En la provincia, y de acuerdo a información suministrada por el sector, ya hay más 20 locales minoristas (entre supermercados y carnicerías) que ofrecen la paleta y el jamón a 155 pesos el kilos.
La sobreoferta de carne de cerdo que están teniendo la producción llevó a los productores a disponer el volumen de alrededor de 15 mil cerdos por semana en paletas y jamones a precios promocionales.
Desde las granjas aseguran que habría alrededor de 150 mil cerdos en sobrestock.
