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Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de carne artificial
Leer más: Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de carne artificialEuropean Livestock Voice es la plataforma que agrupa a las organizaciones de ámbito europeo interesadas en fomentar un debate equilibrado en torno a la ganadería. Representa a sectores relacionados en áreas que van desde el bienestar animal hasta los piensos, pasando por la ganadería de cría y de reproducción y los ganaderos. Su papel es informar…
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El veganismo no significa un riesgo para la producción de carnes
Leer más: El veganismo no significa un riesgo para la producción de carnesCon el reciente auge de los veganos, de la carne artificial y de la carne “vegetal”, y a raíz de las dudas que surgen sobre el futuro de la carne vacuna, un profesor universitario de Estados Unidos, que visitó recientemente nuestro país, dijo lo siguiente: “Muchos hablan de una posible crisis en la demanda por…
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Tecnología disruptiva en carnes: cómo podría afectar a la Argentina
Leer más: Tecnología disruptiva en carnes: cómo podría afectar a la ArgentinaPara el economista agropecuario Gabriel Delgado, » es prematuro concluir sobre los posibles efectos de estas tecnologías en la ganadería argentina», aunque destacó que hay una tendencia de cambio en los patrones de consumo que deberá ser tenida en cuenta. Ante una consulta de LA NACION, el especialista analizó las características principales de estas nuevas tecnologías. -¿Cómo puede…
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