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Mercado Ganadero – Marzo 2025: firmeza en la invernada y subas en los livianos
Leer más: Mercado Ganadero – Marzo 2025: firmeza en la invernada y subas en los livianosFirmeza en terneros y subas en livianos marcaron marzo. Faena cayó 3% mensual y exportaciones siguen en baja. Mercado internacional dinámico, con mejora en el novillo argentino.
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Avanza la tipificación obligatoria: el 80% de la faena bovina ya está bajo el nuevo sistema
Leer más: Avanza la tipificación obligatoria: el 80% de la faena bovina ya está bajo el nuevo sistemaEl 80% de la faena bovina en Argentina ya cuenta con tipificación obligatoria, tras la primera etapa de implementación. La cantidad de frigoríficos que aplican el sistema creció un 50%, mientras que la faena bajo esta norma aumentó un 13%. Más de 300 personas fueron capacitadas como tipificadores para acompañar la transición.
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Caída en la faena y producción bovina en Argentina: tendencia preocupante en 2025
Leer más: Caída en la faena y producción bovina en Argentina: tendencia preocupante en 2025La faena bovina en Argentina cayó un 10,5% en febrero respecto a enero y un 2,8% interanual. La producción de carne también se redujo, alcanzando 234,6 mil toneladas. La participación de hembras en la faena total bajó levemente, y el peso medio de las carcasas se mantuvo estable.
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Los líderes de la faena argentina en 2024: Grupo Beltrán y Swift a la cabeza
Leer más: Los líderes de la faena argentina en 2024: Grupo Beltrán y Swift a la cabezaLas diez principales empresas faenaron 3,89 millones de cabezas en 2024, con Grupo Beltrán liderando por planta y Swift por titularidad de la hacienda. En enero de 2025, Swift encabezó ambos rankings.
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Producción de carne vacuna en enero: caída del 5,7% con mejores rendimientos por res
Leer más: Producción de carne vacuna en enero: caída del 5,7% con mejores rendimientos por resLa faena bovina de enero produjo 263.853 toneladas de carne vacuna, con una caída del 5,7% respecto a diciembre. Sin embargo, se registraron mejoras en el peso promedio por res, alcanzando los 231 kilos, el mejor registro desde 1990.
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Faena y producción de carne en caída: impacto y perspectivas para el sector
Leer más: Faena y producción de carne en caída: impacto y perspectivas para el sectorLa faena bovina cayó un 13,4% interanual en el segundo trimestre de 2024, afectando la producción de carne vacuna (-12,66%). La sequía y la liquidación de hacienda siguen impactando en el sector.
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Faena bovina en 2024: menos producción, más exportaciones y caída del consumo | CICCRA (Diciembre 2024)
Leer más: Faena bovina en 2024: menos producción, más exportaciones y caída del consumo | CICCRA (Diciembre 2024)En 2024 se faenaron 13,92 millones de cabezas de ganado, un 4,1% menos interanual. La producción cayó 3,4%, mientras que las exportaciones crecieron 9,8%. El consumo interno bajó 8%, alcanzando 47,7 kg per cápita, el segundo registro más bajo desde 1914.
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Cae la faena y producción de carne bovina mensual e interanual
Leer más: Cae la faena y producción de carne bovina mensual e interanualLa faena bovina de noviembre 2024 cayó un 11,1% respecto a octubre y un 8,1% interanual, procesándose 1,14 millones de cabezas. La producción de carne también disminuyó un 11,3% mensual y un 8,8% interanual, según el Consorcio de Carnes ABC.
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Aumentó en noviembre el ritmo diario de animales enviados a faena
Leer más: Aumentó en noviembre el ritmo diario de animales enviados a faenaEn noviembre, el promedio diario de animales enviados a faena alcanzó 57.864 cabezas, un 4,4% más que en octubre. Se destacó un crecimiento del 14% en las remisiones de vaquillonas, aunque cayó un 20% el ingreso de bovinos a feedlots.
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Las recrías pastoriles crecen y abren la puerta a “engordar” una variable clave: el peso de faena
Leer más: Las recrías pastoriles crecen y abren la puerta a “engordar” una variable clave: el peso de faenaEn los primeros nueve meses de 2024, la faena bovina fue de 10,2 millones de cabezas. Este número, de acuerdo al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, representa una caída de 7,2% con respecto al mismo período del año pasado, cuando la industria frigorífica procesó 11 millones de animales. La entidad calculó que las mayores diferencias en faena se presentaron en machos…
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| 01/05/2025 | Llama Creativa | |
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| 01/05/2025 | Llama Creativa | |
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| 30/04/2025 a las 12:06 | Llama Creativa | |
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