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En febrero la faena de las industrias líderes bajó un poco más que la total
Leer más: En febrero la faena de las industrias líderes bajó un poco más que la totalLas diez mayores empresas y grupos de la Argentina procesaron unas 281 mil cabezas, 50 mil menos que enero, con un retroceso de un punto en la participación sobre el total nacional. El Grupo Beltrán y Swift volvieron a encabezar los rankings por planta y titularidad de animales, respectivamente. Las diez principales empresas o grupos…
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El precio de la hacienda se recuperó y aumentó un 5 % en lo que va del año: cómo impacta China y la sequía
Leer más: El precio de la hacienda se recuperó y aumentó un 5 % en lo que va del año: cómo impacta China y la sequíaEl precio medido a través del Índice General del Mercado de Cañuelas tuvo un salto; más faena, pero menos calidad impulsan la suba
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Los líderes acompañaron la baja de la faena de septiembre
Leer más: Los líderes acompañaron la baja de la faena de septiembreLas diez mayores empresas y grupos frigoríficos de la Argentina procesaron más de 340 mil cabezas, 20 mil menos que en agosto, pero mantuvieron la participación del 29% sobre el total nacional. El Grupo Beltrán y Coto volvieron a encabezar el listado por planta y titularidad de animales, respectivamente.
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Sigue la caída en el consumo de carne: cuántos kilos al año comen los argentinos
Leer más: Sigue la caída en el consumo de carne: cuántos kilos al año comen los argentinosLa cámara del sector mostró un nuevo retroceso en agosto, pese a que la carne aumentó 3% en el mes, muy por debajo del dato de inflación del Indec
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La faena argentina sigue con su pausado crecimiento
Leer más: La faena argentina sigue con su pausado crecimientoTotalizó 1,23 millones de cabezas en agosto, con incrementos del 11% en relación a julio y del 8% interanual. Es el agosto más alto desde 2010, empatando con el de 2019. De seguir así este año, se confirmaría nuestro pronóstico de una faena similar a la de 2021 o con una variación poco significativa.
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Exportación de carne: una mayor oferta permitiría que el aumento del cupo sea hasta diciembre
Leer más: Exportación de carne: una mayor oferta permitiría que el aumento del cupo sea hasta diciembreEl nivel de faena tuvo un incremento en relación a 2021; los feedlots tienen buenos números de encierre
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Un grupo frigorífico lideró los rankings de faena de julio, por planta y titularidad de hacienda
Leer más: Un grupo frigorífico lideró los rankings de faena de julio, por planta y titularidad de haciendaLas diez mayores empresas y grupos industriales de la Argentina procesaron 331 mil cabezas en julio y acumulan 2,19 millones en lo que va del año, el 29% del total nacional. El mes pasado Swift encabezó los listados por establecimiento y titularidad de los animales.
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Cómo impacta el ayuno prefaena en el peso de la carcasa
Leer más: Cómo impacta el ayuno prefaena en el peso de la carcasaLa pérdida de kilos de carne entre el campo y la industria es motivo de debate en el sector. En este contexto, Elizalde & Riffel presentan una revisión de trabajos científicos apuntando a minimizar los efectos económicos negativos, sobre todo para el productor que deja de percibir ingresos a raíz de esas mermas. ¿Qué pasa…
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Carne vacuna: aumenta el peso de faena y crece la producción
Leer más: Carne vacuna: aumenta el peso de faena y crece la producciónEn el primer semestre del año la producción de carne vacuna superó al registro de 2021 en un 4% , acumula un incremento de 7 kilogramos desde el año 2020, cerrando en promedio este semestre en 231 kg.
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Por qué la faena de mayo muestra una importante suba interanual
Leer más: Por qué la faena de mayo muestra una importante suba interanualLos 1,15 millones de cabezas faenadas el mes pasado significan un incremento del 10% en relación a abril y del 18% con respecto el mismo mes del 2021. Qué hay detrás y cómo entender los sorprendentes datos. Miralo en Valor Carne TV.
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