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Las oficinas de Inocuidad Alimentaria y Marcas y Señales del Ministerio de la Producción ya funcionan en una nueva dirección en Santa Rosa
Leer más: Las oficinas de Inocuidad Alimentaria y Marcas y Señales del Ministerio de la Producción ya funcionan en una nueva dirección en Santa RosaLas oficinas de Inocuidad Alimentaria y Marcas y Señales del Ministerio de la Producción se trasladaron a Córdoba 129, en Santa Rosa. Continúan brindando atención habitual sobre habilitación alimentaria y trámites de identificación ganadera.
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Tecnologías emergentes que optimizan la inocuidad y conservación de la carne
Leer más: Tecnologías emergentes que optimizan la inocuidad y conservación de la carneNuevas tecnologías permiten predecir y controlar la contaminación microbiana en la industria cárnica. Métodos avanzados como microbiología predictiva y bioinformática mejoran la inocuidad y prolongan la vida útil de los productos cárnicos.
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Gestión de alérgenos en la industria cárnica: Claves para garantizar calidad e inocuidad
Leer más: Gestión de alérgenos en la industria cárnica: Claves para garantizar calidad e inocuidadEl manejo de alérgenos en la industria cárnica es clave para garantizar la inocuidad alimentaria. Se destacan protocolos de control, etiquetado y prevención de contaminación cruzada en carnes y embutidos, asegurando el cumplimiento de normativas y la protección del consumidor.
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| 17/11/2025 | Llama Creativa | |
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| 17/11/2025 | Llama Creativa | |
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