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Desarrollan un yogur funcional con alto contenido de Omega-3
Leer más: Desarrollan un yogur funcional con alto contenido de Omega-3Un equipo de investigación del Instituto Tecnología de Alimentos del INTA logró en el laboratorio este producto que, en un solo vaso, aporta más del 50 % de la ingesta diaria recomendada de Omega-3. Además, mediante nanotecnología, mantiene las características sensoriales, la estabilidad oxidativa y la calidad funcional del yogur por 28 días. Un logro…
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