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Carne bovina del trópico alto, rica en omega 3 y 6
Leer más: Carne bovina del trópico alto, rica en omega 3 y 6sí lo revela la investigación de Mónica Zayné Torres Cruz, magíster en Producción Animal de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), quien señala que normalmente la carne bovina deposita 5 % total de ácidos grasos de cadena larga, mientras que en los animales analizados se identificó hasta un 14 %, por lo que la producción…
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