El estudio Elizalde & Riffel evaluó modelos de recría-engorde de distinto grado de intensificación y concluyó que a medida que aumenta la cantidad de cabezas/ha y el aprovechamiento del pasto, mejora el resultado. “Aún con granos caros y compraventa desfavorable, intensificar es negocio si se modula la carga para comer todo el forraje posible durante la primavera”, afirman.
Si bien ambos contratos ganaderos son accidentales, la incidencia legal y tributaria es distinta
El INTA informó que, con estrategias de manejo planificadas según los diferentes campos, es posible lograr un pastoreo “eficiente y sustentable” que mejore las cualidades de la tierra y del ganado
El Ing. Agr. Juan Biscayart actualiza los beneficios de esta práctica para la calidad de los suelos y presenta los últimos estudios sobre respuesta animal en pastoreo, entre otras ventajas de corto plazo para las empresas mixtas. “Obtener 200 a 300 kg de carne/ha, que cubren los costos de implantación y dejan algo en el bolsillo, no repercute en el cultivo siguiente siempre y cuando se maneje bien”, afirma el técnico.
El nuevo cultivar, Don Tomaso INTA, es una variedad muy rústica, con alto potencial de producción inicial, buena competitividad frente a las malezas, excelente rebrote y abundante biomasa total. Ideal para sistemas mixtos de diferentes regiones .
La empresa de inspección y certificación LIAF Control, lanzó su Sello de Calidad Grass Fed, que acredita la producción bovina alimentada a pasto.
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