Medio de comunicación sobre la producción agropecuaria pampeana
Las principales categorías comercializadas en el mercado de Cañuelas subieron de 1 a 3%, con un máximo de 7% para las vacas. Esto impulsó la recuperación del valor real del novillo tras un mes de bajas continuas. Hoy se sitúa 3% por encima del promedio de un año.
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La Bolsa de Cereales de Buenos Aires realizó un trabajo con el impacto del mayor precio internacional del trigo en el precio del pan y otros derivados
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Se había anunciado hace varios meses la alta probabilidad de una nueva estación primavera-verano atravesada con el evento “La Niña”,
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El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal advirtió que los precios han bajado, pero no en medida suficiente.
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Desde el sector frigorífico informaron que la suspensión de envíos al exterior no generaron los efectos esperados por el Gobierno.
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Según el relevamiento que hace mes a mes el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, durante el mes pasado el promedio del precio de la carne es de $630,03. Ese valor es 3,4% más alto que en marzo y 65,3% más que en abril de 2020.
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La Secretaría de Comercio ratifica que los 11 cortes a precios populares siguen vigentes; los supermercados y carnicerías alertan que el lockout ganadero podría generar faltantes.
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Así se desprende de un relevamiento del Instituto Argentino de Análisis Fiscal (IARAF). En el último año la carne picada común subió un 64% y el asado un 96%.
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Dos actores clave de la cadena de la carne para el mercado interno aseguran tener nula o baja rentabilidad. Uno de ellos propone negociar junto a los grandes exportadores una nueva oferta de carne en el mercado interno.
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Matías Kulfas aseguró que buscan garantizar cortes populares, como asado y vacío, a un buenos precios y que el resto
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Representantes de distintos sectores de la carne vacuna cuestionaron la medida del Gobierno y adelantaron: «Nos vamos a defender». «En 15 años no aprendieron nada», dijeron.
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