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Faena Bovina del 3T 2024: Menor Faena de Hembras y Caída en el Stock Bovino Nacional
Leer más: Faena Bovina del 3T 2024: Menor Faena de Hembras y Caída en el Stock Bovino NacionalLa faena bovina del 3T 2024 mostró una caída del stock nacional del 2,7% y una baja del 7,4% en la faena de hembras, impactando la oferta futura de carne.
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Cayó la faena y producción en un contexto de ajuste sectorial – Informe cárnico marzo 2025
Leer más: Cayó la faena y producción en un contexto de ajuste sectorial – Informe cárnico marzo 2025La faena vacuna bajó un 3,5% interanual y la producción de carne retrocedió 2,7% respecto a marzo 2024. Fuerte disminución en vacas faenadas y caída general del consumo.
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Lo que deja el segundo año seguido de caída del stock bovino: señales, desafíos y aprendizajes
Leer más: Lo que deja el segundo año seguido de caída del stock bovino: señales, desafíos y aprendizajesEl stock bovino cayó un 2,2% en 2024 y acumula un 4,8% en dos años, pese a una mejora en la tasa de destete. Productores priorizaron vacas y terneros frente a la sequía, pero persisten desafíos en novillos y destete para sostener la producción.
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Limousin: eficiencia y genética en la producción de carne vacuna
Leer más: Limousin: eficiencia y genética en la producción de carne vacunaLa raza Limousin destacó en Expoagro 2025 por su eficiencia en la producción de carne y su potencial como raza cruzante. La AACL presentó avances en genómica y resaltó el mayor rendimiento cárnico que ofrece la raza, consolidándose como una opción rentable para los ganaderos argentinos.
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Caída en la faena y producción bovina en Argentina: tendencia preocupante en 2025
Leer más: Caída en la faena y producción bovina en Argentina: tendencia preocupante en 2025La faena bovina en Argentina cayó un 10,5% en febrero respecto a enero y un 2,8% interanual. La producción de carne también se redujo, alcanzando 234,6 mil toneladas. La participación de hembras en la faena total bajó levemente, y el peso medio de las carcasas se mantuvo estable.
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Australia alcanza cifras récord en la faena de ovinos en 2024, la más alta en décadas
Leer más: Australia alcanza cifras récord en la faena de ovinos en 2024, la más alta en décadasEn 2024, Australia registró el mayor sacrificio de corderos y ovejas en décadas, con 26,4 millones y 11,8 millones de cabezas respectivamente. La producción de carne ovina también alcanzó niveles históricos, impulsada por un crecimiento en el rebaño, mejoras genéticas y precios favorables.
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Los líderes de la faena argentina en 2024: Grupo Beltrán y Swift a la cabeza
Leer más: Los líderes de la faena argentina en 2024: Grupo Beltrán y Swift a la cabezaLas diez principales empresas faenaron 3,89 millones de cabezas en 2024, con Grupo Beltrán liderando por planta y Swift por titularidad de la hacienda. En enero de 2025, Swift encabezó ambos rankings.
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Cómo un modelo pastoril de alta productividad maximiza rentabilidad y calidad en ganadería
Leer más: Cómo un modelo pastoril de alta productividad maximiza rentabilidad y calidad en ganaderíaEn Gral. Lamadrid y Azul, una empresa mixta logra eficiencia con un modelo pastoril que optimiza genética, nutrición y manejo forrajero. La producción de terneros de alto peso al destete y novillos para la cuota Hilton permite maximizar rentabilidad en un contexto de precios estables.
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Faena y producción de carne en caída: impacto y perspectivas para el sector
Leer más: Faena y producción de carne en caída: impacto y perspectivas para el sectorLa faena bovina cayó un 13,4% interanual en el segundo trimestre de 2024, afectando la producción de carne vacuna (-12,66%). La sequía y la liquidación de hacienda siguen impactando en el sector.
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Chile aumentó su producción de carne en 2024, pero cae la exportación
Leer más: Chile aumentó su producción de carne en 2024, pero cae la exportaciónLa producción de carne bovina en Chile creció un 4,5% en 2024, alcanzando 180,4 mil toneladas. Sin embargo, las exportaciones cayeron 2,9%, con una baja del 6,7% en envíos a China, su principal mercado.
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