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Con tecnología y siguiendo la tendencia del mercado, la cría del futuro según un especialista en genética
Leer más: Con tecnología y siguiendo la tendencia del mercado, la cría del futuro según un especialista en genéticaRodolfo Peralta, asesor en genética de carne, disertó durante el Congreso Aapresid sobre la evaluación genética para mejorar factores asociados a la calidad de la carne. Inicialmente diferenció las partes de un macho bovino indicando que en la mitad inferior están los órganos reproductivos, indispensable para preñar vacas, pero puso el acento en la mitad superior “porque en ella…
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