El empresario de Lácteos La Familia compartió detalles sobre el crecimiento de su empresa, la exportación de productos y el lanzamiento de nuevas tecnologías en el marco del remate de Cabaña Los Toritos.
La industria láctea argentina fue protagonista en el marco del 6° Remate de Cabaña Los Toritos, realizado en Salliqueló. Allí, Gerardo Retorto, referente de Lácteos La Familia, dialogó sobre los avances y desafíos de su empresa en un escenario de innovación y expansión.
Lácteos La Familia: una empresa en crecimiento
Retorto explicó que su compañía es una empresa familiar dedicada a la elaboración de quesos, con distribución propia en 22 localidades de la región y llegada también a Buenos Aires. Además, cuenta con una planta de suero que abastece a pymes locales, habilitada para exportar a países como Chile, Brasil y Colombia, donde trabaja con clientes de relevancia como Nestlé.
«Estamos continuamente innovando, ajustando la planta y ampliando nuestra capacidad», destacó Retorto, quien subrayó que la diversificación de productos es un eje central de la firma.
Innovación tecnológica y nuevos proyectos
Uno de los desarrollos más destacados es la puesta en marcha de una planta de leche en sachet larga vida y yogures, que ubica a la empresa entre las cuatro que poseen esta tecnología en Argentina.
Remates Feria
«Este tipo de tecnología solo está instalada en pocas provincias del país y abre la posibilidad de sumar más productos estériles a futuro», señaló el empresario.
La innovación se acompaña con inversiones constantes y un plan de expansión que fortalece el valor agregado aplicado a la producción regional.
Un panorama favorable para la producción
Consultado sobre la actualidad del sector, Retorto remarcó que los tamberos vienen de años de fuertes inversiones y expansión. El aumento en la capacidad de los tambos y la mejora del precio de la leche en dólares permitió consolidar proyectos de gran escala.
«Hoy existen tambos que superan las 3.000 vacas, algo impensado hace algunos años», explicó, destacando que este crecimiento se refleja en la demanda industrial y en la posibilidad de proyectar exportaciones con mayor volumen.
Presencia en el remate de Cabaña Los Toritos
Retorto acompañó como auspiciante el 6° remate de Los Toritos en Salliqueló, subrayando la importancia de respaldar a quienes apuestan al trabajo y la producción. “Lo hago por amistad y porque valoro el esfuerzo que realizan”, aseguró.
La presencia de empresarios como Gerardo Retorto en eventos ganaderos refuerza la conexión entre la producción primaria y la industria. En nuestra sección de Agro Entrevistas TV se pueden encontrar más diálogos con protagonistas que impulsan el desarrollo del sector.
Asimismo, el crecimiento de la lechería y la apuesta por nuevas tecnologías se relacionan con los avances registrados en la provincia de La Pampa. En nuestra sección de Agro Pampeanas hay información actualizada sobre iniciativas productivas que consolidan la región.
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