Mercado de Liniers: “récord de ingresos para Enero 2019”

Ingresaron 119717 cabezas ingresadas este nivel de ingresos para el mes de Enero LINIERS tiene el mayor ingreso de los últimos 5 años, 16095 más que diciembre, 15036 más animales que ENERO 2018.

Ganado en Mercado de Liniers

El mercado se ha visto beneficiado, la suba de precios no eran convalidadas por los negocios en directo, el productor decidió remitir la hacienda al mercado logrando los precios pretendidos.

Los ingresos por categoría:

VACAS 34 %, NOVILLITOS
26 %, VAQUILLONAS 25 %, NOVILLOS 11 %, TOROS 3 %.

LAS HEMBRAS
PARTICIPARON CERCA DEL 60 % DE LOS ENVIOS AL MERCADO

Analizando los ingresos respecto de
Diciembre aumentaron un 15,5%, marcando la predilección por el mercado, siendo
en principio un anuncio de que la faena será record para el mes también.

Según lo reportado por CICCRA en el informe 2018, la faena
de Diciembre fue de 1.053.000. IPCVA en su informe de cuarto trimestre mostró
un nivel de faena un tanto superior 
1.103.120 cabezas faenadas, el ingreso a Liniers para Diciembre fue de
103709 cabezas, indicando que la participación del mercado fue cercana al 11 %
del total faenado en el mes.

Con estos números y si
la participación del mercado fuera del 11 %, estaríamos en una faena similar a
Diciembre o algo por debajo, si la participación del mercado fuera de mayor
proporción estaremos con una faena por debajo de Diciembre pasado.

Cuando vemos los
precios
, podemos
decir que el índice novillo mercado de liniers inició el mes con un valor de $
49,28 llegando al pico de $ 57,82, una suba del 17 %, que se explica por mejora
en las categorías de consumo, un 25 % más que Diciembre 2018.

El consumo interno
empieza a no poder convalidar valores para esta suba que llevaría el precio de
la media res entre $ 110 y $ 120 por Kg. Para las categorías de consumo, harían
que los precios en góndola deban subir en la misma proporción y esto afectará
fuertemente los volúmenes de venta.

La Exportación ha
comenzado a mejorar los valores ofrecidos a los productores para poder hacerse
de novillos gordos, la categoría vaca no sigue la misma tendencia con subas de
precios que se encuentran entre el 7 y el 10 % dependiendo de la categoría, los
ofrecimientos de China y Rusia ponen un techo a los precios.

Con subas de precios el productor
comienza a retener la hacienda en los campos, la abundancia de pasto permite
tener costos de alimentación bajos mejorando el estado de la hacienda,
aumentando la producción de kilos respecto a 2018 y administrando los momentos
de venta con mayor flexibilidad.

Ing. Andres Costamagna G&C

Fuente: ganados y carnes