Se desperezan los precios en el mercado de Liniers

Ante una escasa oferta, las diferentes categorías registraron aumentos de entre 3 y 7%, que en algunos casos significaron la mayor suba semanal desde diciembre pasado. El precio real del novillo de consumo se ubicó 11% por encima del de hace un año. Cómo quedó la relación novillo-novillito.

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Subas de precios para los machos y las vacas en el Mercado de Liniers

Ganaron entre 3 y 2 por ciento, mientras las vaquillonas mantuvieron su cotización. El valor real del novillo se recuperó un poco, alcanzando la cotización deflacionada de la última semana de julio. Las vacas buenas y conserva inferior son las que quedaron mejor paradas desde la intervención, ubicándose 11-12% más caras que en mayo en términos nominales.

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