10 de noviembre de 2022

Déficit comercial con Brasil

Brasil aún no siente el bajón en el mercado mundial

Las exportaciones de octubre se ubican apenas por debajo de los volúmenes récord de agosto y septiembre, con una proyección del trimestre de 3,5 millones de toneladas equivalente carcasa para este año. Si bien hubo una caída en los valores, el precio promedio del último mes es solo 7% menor al reciente récord histórico.

Troceo: la distribución de la carne y el valor de su imagen en el negocio del productor

De cara al nuevo sistema que reemplazará la media res, desde la industria exportadora resaltan los beneficios de esta modernización en el comercio, con el foco puesto en consumidores y trabajadores. “Minimizar riesgos para la salud humana en todos los pasos hasta el producto final, es responder a las exigencias actuales de los consumidores”, afirma un especialista del CONICET.

Destete precoz: ¿herramienta ocasional o sistemática?

Un campo adelantó el destete en gran parte de su rodeo por la seca y midió el efecto de esta práctica versus la convencional como testigo. Viendo la evolución de los terneros y sus madres, decidieron adoptar el nuevo modelo para crecer en cría sin ampliar la superficie. El plan de alimentación, clave. Aquí, la experiencia.

Cómo es el Hub de Ganadería de Precisión del INTA Anguil

Se inauguró el espacio que apunta a posicionarse como referente en experimentación y exposición de tecnologías, promoviendo la vinculación público-privada. Participan más de 20 startups ganaderas nacionales e internacionales que, en interacción con los investigadores del organismo, realizarán ensayos, pruebas y validaciones permanentes de diferentes innovaciones.

La prórroga de la fecha de inicio del troceo genera polémica en el sector

Mientras las industrias nucleadas en FIFRA y los matarifes valoraron la postergación y plantearon la necesidad de incorporar medios mecánicos para el manejo de medias reses, desde el Consorcio ABC cuestionaron esta alternativa y lamentaron la dilación. Para un exfuncionario podrían clausurarse unas 300 plantas.

El subibaja de los precios de la hacienda de consumo

El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analizó lo que viene sucediendo con la cotización del ganado en la Argentina desde los valores récord de Pascuas hasta las caídas actuales. Cómo quedaron hoy los valores reales en comparación con las últimas décadas y cuáles son las condiciones actuales para que se dé la habitual recomposición de fin de año.

Inauguran el “Hub de Ganadería de Precisión” del INTA Anguil con jornadas de capacitación

Se trata de un centro permanente de investigación, demostración y validación para la adopción de tecnologías AgTech. Se presentarán 20 startups que mostrarán sus desarrollos en vivo y habrá charlas de especialistas del INTA y de Australia. Cómo participar del encuentro que se realizará el 25 y 26 de octubre.

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