Faena Bovina Argentina: Un Análisis Profundo del Cuarto Trimestre de 2024
Tendencias clave en la producción y el stock ganadero que marcan el rumbo del sector agropecuario nacional.
El cuarto trimestre de 2024 revela dinámicas significativas en la ganadería argentina, según el último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). La faena bovina alcanzó las 3.678.833 cabezas, lo que representa un aumento del 5,4% en comparación con el mismo período del año anterior. Este incremento se explica por una mayor faena de novillitos, vaquillonas y novillos, compensando la disminución en la faena de vacas y toros.
La producción de carne vacuna siguió esta tendencia positiva, llegando a 839.548 toneladas res con hueso en el cuarto trimestre de 2024, un 6,4% superior al mismo período de 2023. A pesar de este crecimiento en faena y producción, el rodeo bovino nacional experimentó una contracción del 2,7% al 31 de diciembre de 2023, en comparación con 2022, sumando un total de 52.779.980 cabezas al inicio de 2024. Esta baja se atribuye, en parte, a la sequía de 2022 y 2023 que afectó los índices reproductivos y forzó la liquidación de hacienda. La Pampa, Entre Ríos y Santa Fe son algunas de las provincias que reflejaron caídas en su stock bovino.
En cuanto a los precios, en diciembre de 2024, el precio minorista de la carne vacuna fue de $8.995, mostrando un aumento interanual del 81%, por debajo del nivel general de precios que rondó el 117,7%.
Remates Feria
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Este reporte ha sido elaborado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
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