Si bien en el último mes cayó 9% intermensual y tuvo el menor registro en casi 15 años, el número fue afectado por la poca cantidad de días hábiles. De todo modos, en el primer bimestre se registró la marca más baja desde 2016, lo cual permite pensar que el año cerrará con una menor faena que en 2025.
La faena argentina totalizó 924 mil cabezas en febrero.
Tomados en forma absoluta, hay que retroceder a julio de 2011, todavía bajo los efectos de la recomposición del stock posterior a la superliquidación de 2008-2009, para encontrar un número menor.
Pero hay que tener en cuenta que febrero, además de ser el mes más corto del año, tuvo dos feriados, como suele suceder (aunque no siempre) con el Carnaval. Por ejemplo, el año pasado ocurrió en marzo.
Entonces, si bien la de febrero resulta 9% menor a la de enero y 11% a la de febrero anterior, si miramos el promedio diario, que es más relevante, se ve un 6% de aumento sobre enero y sólo 1% debajo de doce meses atrás.
Además, en febrero hubo un día de paro general, que no tuvo gran efecto sobre el sector pero sí algo, con lo que, si se considerara una fracción del mismo, el promedio diario daría por arriba en forma interanual. Como no existen datos, sería arbitrario calcular el efecto del paro.
Considerando la reducción absoluta del 11% en el año, la categoría que más la impulsó fue la de novillos, con 20% de disminución, aunque es la menos relevante, numéricamente, entre las cuatro principales.
Vacas y vaquillonas cayeron 8-9% y novillitos, 12%.
La faena del primer bimestre, de 1,94 millones, es la más baja desde 2016, aunque esto tiene las consideraciones de más arriba.
Tomando la sucesión mensual de las disminuciones del promedio diario, este 1% de febrero es el más bajo de los últimos seis meses. Entre septiembre y enero las reducciones oscilaron entre 4 y 9%.
Habrá que ver qué sigue pasando en marzo, que sin dudas mostrará un aumento absoluto a causa del Carnaval de 2025, para ver si trata de un movimiento de reducción de las caídas interanuales o sólo se trató de una pausa aislada.
La participación de hembras fue del 48%, tres décimas más que en enero y nueva décimas más en un año. Insistimos en que la participación de hembras se muestra muy estable desde hace un largo tiempo.
En los últimos 12 meses, la faena acumula 13,3 millones, 4% menos que en el año comparable anterior.
Seguimos pensando que desde julio se viene mostrando una inflexión en el ciclo y que nos adentramos en una fase de menor faena, con lo que el total de este año será menor a la de 2025.
Fuente: Valor Carne
La faena bovina cayó a 924 mil cabezas en febrero y marca el nivel más bajo desde 2011
Según los datos del sector, la faena bovina argentina alcanzó en febrero unas 924 mil cabezas, el registro mensual más bajo en casi quince años. No obstante, el análisis del promedio diario permite observar una realidad algo diferente, ya que la actividad se vio condicionada por la menor cantidad de días hábiles del mes, incluidos los feriados de Carnaval y una jornada de paro general.
Dentro de las categorías, la mayor caída interanual se registró en novillos, con una disminución cercana al 20%, mientras que vacas y vaquillonas retrocedieron entre 8% y 9%. Este comportamiento se inscribe en una tendencia que comenzó a observarse desde mediados del año pasado, cuando distintos indicadores empezaron a mostrar una posible inflexión del ciclo ganadero hacia una etapa de menor faena.
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