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El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, participó del espacio la Hora del Hereford, realizado por la Asociación de la raza el 17 de noviembre pasado.
En charla con Agustín Arroyo y Mercedes Vignoli, conductores del ciclo, abordaron temas como la demanda externa en un contexto de rebrote de la pandemia, la coyuntura del consumo al mostrador y la formación del precio de la hacienda en la Argentina y otros países.
También hubo oportunidad de repasar otras cuestiones productivas.
Les dejamos la entrevista completa.
